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菌迹探寻队“返乡寻菌”社会实践圆满结束

来源:四川农业大学 作者:叶鑫悦 刘媛梦

为助力乡村振兴,2024年1月25日至2月1日,四川农业大学食用菌协会“菌迹探寻队”结合社团特色,先后在云南、四川乐山、四川成都、四川南充、重庆长寿、河南安阳、福建宁德等13位社团成员的家乡开展有关食用菌的调研。在此次寒假社会实践中,团队成员从不同方面出发调查自己家乡的食用菌相关情况,深入了解当地的特色菌类,如平菇、金堂姬菇、牛肝菌、竹荪等。此次调研过程中,成员分别从菌类的特点,营养价值,食用方法等基础信息入手,向大众展示食用菌的价值。

(图为平菇菌包)

团队成员走进野生菌市场,深入探寻云南野生菌种类。摊贩售卖的野生菌种类众多,从传统的牛肝菌、鸡枞菌,到珍稀的松茸、牛肝菌等,为当地人民提供了丰富的食材选择,也成为了吸引游客的一大特色。这些野生菌不仅满足了当地人民的日常需求,更通过销售走向全国各地,甚至出口到国外,成为了支撑当地经济发展的重要产业之一。许多农民因此脱贫致富,野生菌产业成为了当地乡村振兴的重要引擎。

(图为云南野生菌市场)

菌类资源的开发和利用不仅满足了人们的日常需求,通过多方面的开发利用,食用菌市场的扩大支撑了当地经济的发展,为乡村振兴的工作提供重要助力。食用菌本身可以食用,因此可以范围种植并进行加工,通过对食用菌合理且适当地加工,可以有效地带动当地的产业发展,形成当地特有的特色品牌。

(图为干制竹荪商品)

在走访乐山犍为两家食用菌种植厂过程中,探寻队成员了解到市场上一些商贩为了追求利润,采摘野生菌的方式不规范,破坏了生态环境,导致野生菌资源逐渐减少。同时,市场上也存在着假冒伪劣产品,消费者难以辨别真伪,容易上当受骗。针对此类情况,在保护野生菌资源的同时,政府出台更加严格的野生菌采摘和销售管理政策,加强对市场的监督和检查,打击非法采摘和销售行为。同时,加强对野生菌种植、培育技术的研究和推广,引导农民科学合理地开发利用野生菌资源,实现资源可持续利用和经济效益的双赢。

(图为羊肚菌收获成果)

调研过程中,探寻队的成员李润佳感触颇深,“通过这次的食用菌实践,让我对于食用菌的用途,食用菌的经济效益有了更深层次的了解,与此同时,通过此次调研,也促使我去了解家乡当地的食用菌产业,让我从另外的角度更加了解家乡。”此次实践活动不仅让成员深刻了解食用菌基本知识与种植技术,更促使探寻队队员思考如何更好发挥其经济价值,传承食用菌文化。对助力乡村振兴有着重要意义。

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