为学习贯彻习近平新时代文化思想，深入探索福州茉莉花茶的非遗之路，福建农林大学国际学院福州茉莉花“福茶”文化社会实践队在2月1日探访三坊七巷、上下杭等地，赴茉莉茶香之约，深切感受“传统福州味，清雅冰糖甜”。
寻“福”：茉莉花茶的文化溯源
福州，作为中国茶叶发源地之一，素有“茶城”之美誉。茉莉花茶更是以其独特的香气和口感，成为了福建茶叶的代表，让福州享有“茉莉之都”的美称。据史书记载，福州茉莉花茶的起源可以追溯到南宋时期，距今已有千年，不仅见证了中国茶文化的变迁，且这种将茉莉花与茶叶结合的创新方法，使得茶叶吸收了茉莉花的芬芳香气，获得了“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。实践小队踏入福州茉莉花文化馆，欣赏茉莉花的窈窕，了解传统窨制工艺，感受福州茶文化的深厚底蕴，体会中华民族的智慧和精神追求。茉莉正香，百年传承，更能懂得为何这是闽都的美好回忆香，为何最美初见茉莉香。
造“福”：茉莉花茶的匠心制作
茉莉花茶，这杯清香四溢的茶饮，承载着千年的历史和文化传承。作为一种非遗，茉莉花茶的出世必定有一系列复杂的工程，晾青、揉茶、拼合、窨制、烘焙、提花等过程，精工细作，实践队走入了茉莉花茶文化馆，切身感受茉莉花茶的匠心制作与茶艺师傅们的辛勤付出和对品质的追求。而随着社会的发展和技术的进步，茉莉花茶的制作过程也在不断改变和提高。现代的茉莉花茶制作技术已经可以实现大规模生产，但这并不意味着我们在追求效率的同时会牺牲茉莉花茶的品质。相反，通过不断的创新和发展，福州茉莉花茶这一传统名茶必定会更好地被传承下去。
享“福”：茉莉花茶的品鉴艺术
走进门店，实践小队品尝到了醇厚的浓香，迎来了身心的愉悦。据茶艺师所介绍，茉莉花茶所使用的茶叶分为叶片和茶尖，叶片出味快，茶叶与水的和谐造就一杯茶的清香四溢。每一杯茉莉花茶都蕴含着丰富的文化内涵和历史故事，每一次品茗都是一次对生活的品味和享受，让队员们不禁感叹东方的诗意与雅致。
送“福”：茉莉花茶的市场空间
福州茉莉花茶的独特风味和深厚文化内涵使其成为了全球茶叶市场的一颗璀璨明珠。作为一种古老而优雅的茶类，且伴随着健康生活方式的推广，茉莉花茶在现代社会中重新焕发出新的生命力。市场空间也因此得到了极大的拓展，展现出巨大的潜力。首先，实践小队通过上网了解与实地调查，发现茉莉花茶被认为具有多种益处，包括提神醒脑、减压放松、美容养颜等功效，符合现代人们对健康生活的追求。其次，茉莉花茶在茶文化传统的基础上，融入了现代市场的创新元素。商家不断突破瓶颈，推出各类口味的茉莉花茶产品，满足不同消费群体的需求。为此，实践小队来到了春伦茶客厅，切身感受到了店家在推广茉莉文化时的用心。再者，茉莉花茶作为一种文化符号，具有浓厚的中国传统文化底蕴，具备很大的国际市场潜力。随着“中国茶文化”在全球范围内的影响力逐渐扩大，茉莉花茶也成为中国茶叶文化的重要代表之一，有望在国际市场上获得更多认可和市场份额。
总的来说，福州茉莉花茶是一种独特的茶饮，它融合了茶叶和茉莉花的香气，既有绿茶的清香，又有茉莉花的芬芳。它的历史悠久，制作过程复杂，但正是这种复杂性赋予了它独特的风味和深厚的文化内涵。福州茉莉花茶不仅仅是一种饮品，更是一种文化的象征，体现了中国人民对生活品质和文化传承的追求。无论在东方还是西方，福州茉莉花茶都是人们心中的一种美好象征。通过本次实践，我们认为茉莉花茶不仅是福州的一张名片，更是中华民族传统文化的瑰宝。福州市将继续加大对茉莉花茶产业的扶持力度，推动产业升级，让茉莉花茶这一千年文化传承下去，邂逅茉莉，非遗不遗。
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