2024年年初假期，曲阜师范大学计算机学院“寒假不冬眠”实践队以传统文化为主题组织开展了社会实践活动。此处，队员们以一种北方家常汤品小吃——疙瘩汤为引，进一步加强国民对传统美食文化的了解。
疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
相传很久以前，一位老妇人去看望已嫁他乡的女儿，到了中午该做饭时，女儿却犯了难，按说母亲来了该做点儿好吃的孝敬母亲一番，可是母亲来的突然走的匆忙，吃了饭就要往回赶路，一来自己来不及准备，二来婆家的日子也过得紧巴，这可做点儿啥呢？女儿灵机一动，有了办法。她把家里仅有的一点儿白面盛到碗里，加入丁点儿的水，用筷子搅拌成小碎疙瘩糊进锅里，又搜寻一些土豆、萝卜、鸡蛋、大葱、香菜等放入锅内，煮熟后烹了一勺油花，加入盐等佐料，便做成了一锅不稠不稀香喷喷的汤饭，小心翼翼地端给娘亲要娘亲吃，不料母亲品尝后赞不绝口，女儿悬着的心这才放下来。母亲问女儿这叫啥饭，女儿说这是我来到婆家后学会做的饭，名叫“疙瘩汤”。从此，这种经济快捷而又方便的美食就传遍了千家万户。疙瘩汤可以按照需要自行添加成分，由此可以算北方比较大众的汤品但并没有统一的做法，而是多种多样。
在亲身感受美食美味的同时，也深刻领悟到了美食背后的工艺以及这份美食文化对于国民的深刻意义。
http://www.dxsbao.com/shijian/665783.html
点此复制本页地址
（通讯员李然某李荣许清丽）为确保第十八届“自强之星”决赛的顺利进行，公共管理学院（以下简称“公管院”）与马克思主义学院（以下简称“马院”）学生会权益维护部于11月22日19:00在博后……
李然某 李荣 许清丽 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>
（通讯员黄璐瑶谭景月侯懿珂）为进一步筹办第十八届“自强之星”决赛，公共管理学院（以下简称“公管院”）与马克思主义学院（以下简称“马院”）学生会权益维护部于11月20日18:00在博后楼……
黄璐瑶 谭景月 侯懿珂 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>
（通讯员杨雨晴李亚璇朱滢）为筹备第十八届“自强之星”决赛，公共管理学院（以下简称“公管院”）与马克思主义学院（以下简称“马院”）学生会权益维护部于11月18日12:30在景德楼中栋108教……
杨雨晴 李亚璇 朱滢 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>
（通讯员林盛鑫冷宣坪白子淇）为帮助公共管理学院（以下简称“公管院”）趣味项目的运动员们熟悉项目规则，备战即将到来的校运会，公管院文化体育部（以下简称“文体部”）分别在10月20日……
林盛鑫 冷宣坪 白子淇 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>
（通讯员杨澜涛黄子言王双双）为规范学生会办公室工作管理制度，提高工作质量，加强部门内部的沟通交流，10月20日16时，公共管理学院（以下简称“公管院”）学生会办公室第一次部门例会于……
杨澜涛 黄子言 王双双 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>
（通讯员康迪豪王文桐）10月17日19点，为了激发全院师生的运动热情，为即将到来的运动会做准备，公共管理学院校运会动员会议于景德楼中栋109教室举行。2023级辅导员兰绍娴，文化体育部负责人……
康迪豪 王文桐 侯懿珂 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>
（通讯员付子悦熊圆鑫孙子涵）为使志愿者更快地适应部门工作、推进学生会工作顺利开展，10月19日10点，公共管理学院学生会健康服务部第一次部门例会于景德楼南栋201教室举行。主席团成员王……
付子悦 熊圆鑫 孙子涵 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>
（通讯员叶均淏王思媛蒲文博）为确保新学期礼仪队活动的顺利展开，公共管理学院健康服务部礼仪队招新面试于10月18日12点30和19点分别在景德楼中栋107教室与桃花坪实训楼201教室开展。此次面试……
叶均淏 王思媛 蒲文博 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>
