师生传承—“金菇露”

师生传承—“金菇露”

来源：福建农林大学校青马作者：文/林盈盈 蒋嘉怡图/晋江金菇露社会实践小分队全体成员

故事的开始，源于1985年8月27日吴文礼教授对外公布的研究成果—“金针菇健身露”，其原料是金针菇原生菌株与小麦的提取物。“金针菇健身露”不仅是国内外首次研制出的新品种，而且有丰富的营养和防癌保健功能，是当年福建农林大学食品科学与技术系的门面之作。

图为吴文礼教授向学生吴耿煜传授培育金针菇菌株的技巧

在得到了全校师生的一致认可的同时，也治好了当初还是学生的吴耿煜专家的胃病。

80年代“金菇露”等6种系列保健食品在校内设厂生产，风靡整个日本。

图为吴耿煜专家向实践小队介绍“金菇露”产品的发展史

而心系家国的吴文礼教授不想止步于此：一味地将有益人民健康的产品出口海外。因此，他一直有个心愿：让“金针菇健身露”在中国扎根落地，走进千家万户，服务于中国人民的健康。遗憾的是，随着吴文礼教授的退休，研究成果逐渐有失传的迹象。

本以为毕生心血会就此退隐江湖，但是受益于“金针菇健身露”的学生吴耿煜不忍老师的研究成果荒废。本科毕业后，他毅然放弃原本稳定的职务，成功接手“金针菇健身露”，并投身于它的进一步研究改进，立志要让老师呕心沥血的科研成果重现江湖。

图为吴耿煜专家带实践小队参观车间生产流程

经过三十多年不断的改进与优化，“金针菇健身露”摇身一变，化名“金菇露”于2018年在杭州正式亮相，重新投入市场，造福广大中国民众，实现了吴文礼教授多年以来的心愿。

图为实践小队上手体验“金菇露”产品的生产与包装

于此，从吴文礼教授到吴耿杰专家，从学府之光到市场之巅，正是这样的代代传承，让“金菇露”的传奇之路不仅见证了医学的进步，也为人类健康写下新的篇章！

图为吴耿煜专家与实践小队的合照

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