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传承千年茶文化,助力白茶新发展

来源:闽江学院经济与管理学院茗扬福建调研队 作者:苏柳欣、李琳欣

为深入了解、把握“三茶统筹”理念下福鼎白茶的发展现状与区域品牌建设等面临的问题,探寻福鼎白茶依托悠久的历史和独特的资源环境与制作工艺的可持续发展途径,茗扬福建调研队在闽江学院乡村振兴研究院、经济与管理学院邓启明教授等的指导下,于1月25日前往位于福鼎市点头镇的六妙白茶股份有限公司进行实地调研。

调研交谈过程中,据现场工作人员介绍,六妙白茶股份有限公司(以下简称六妙白茶)成立于2006年,旗下设有六妙白茶、梅相靖大师白茶、白老爷白茶等多个品牌,是一家集基地、研发、生产、营销、品牌、文化旅游于一体的全茶产业链公司。拥有独立的茶园和加工基地,采用传统工艺与现代科技相结合的方式,精心制作每一款茶叶,确保其品质上乘、客户满意。

值得注意的是,六妙白茶通过与当地农户合作建立茶叶种植基地,并提供技术支持和专业培训,保障农户收入稳定,推动茶产业质量升级和差异化发展。成员们了解到近年六妙白茶主要从传承文化、校企合作、技能培训来进行人才培养与实用技术推广。

梅相靖大师作为国家级非物质文化遗产项目“福鼎白茶制作技艺”的代表性传承人,至今沿袭家传古法,坚守传统制作工艺,对工艺流程精益求精,以求福鼎白茶文化发扬光大,制作技艺薪火相传。作为六妙白茶品牌创始人、福鼎市非物质文化遗产项目“福鼎白茶制作技艺”的代表性传承人的庄长强,赓续白茶精神,把传承福鼎白茶传统制作技艺和推动白茶产业发展作为自己的奋斗目标。

与此同时,六妙白茶与福建农林大学茶学院进行深度合作,充分利用高校的知识资源与技术研发,结合市场导向,共同打造福鼎白茶研究中心。六妙白茶还十分注重培养高素质技能型人才,通过岗前培训与高校的合作,为员工提供系统的茶叶知识培训和实践机会,帮助他们提升专业技能和知识水平。

工作人员还带领队员们参观了有数字化智慧茶窖之称的六妙白茶茶窖。其智能化的生态仓储管理系统,通过自动监测系统联动控制设备实时调控温、湿度,智能通风系统确保了茶窖室内空气的洁净度,从而达到茶叶储藏的最佳环境指标。六妙白茶茶窖还创建了“新茶预订+云仓储+茶金融+商城交易”窖藏服务,以白茶的供应侧服务为核心,为白茶的新零售交易提供营销渠道和金融工具的技术支持,实现白茶行业“高流通、保增值、扩外援”的目标。

对此,工作人员表示随着茶叶市场的日益饱和,六妙白茶不可避免地面临来自行业内的竞争压力,产能不足、消费者认知度低、销售渠道有限等因素都影响着六妙白茶的可持续发展。未来六妙白茶将继续秉承“传承、责任、价值”的企业理念,传承国家级非物质文化遗产福鼎白茶制作技艺,以振兴民族茶产业为已任,打造中国白茶产业民族品牌。

通过本次实地走访调研,茗扬福建调研队较好了解到了六妙白茶作为福鼎白茶龙头企业,近年来立足“三茶统筹”,积极传承与创新茶产业,通过合作种植、人才培养、产业发展等手段带动区域经济发展,以企业自身发展促进了福鼎白茶产业发展,为福鼎乡村产业振兴和可持续发展注入了新的活力。

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