为探究脱贫攻坚巩固成果，助力乡村振兴，广西师范大学山水道调研团于2024年1月25日-26日奔赴龙胜各族自治县龙脊镇金江村山水道茶业工厂，以“探寻脱贫成果，助力乡村振兴”为主题开展实践活动，在调研团团长王雨欣的带领下，团队成员实地走访了当地茶农、茶企业负责人及茶叶办主任，考察了古茶园以及部分工厂，探索当地茶产业发展和创新的路径，发掘新时代下产业助农的新机遇。
龙胜县，作为广西壮族自治区内的旅游大县，近年来在茶叶产业发展方面展现出巨大潜力。茶叶作为一种劳动强度相对较低的产业，适合妇女和老人参与，采摘方便。结合龙胜县丰富的旅游资源和游客市场，茶叶销售渠道得以多样化，为农民解决了后顾之忧。
在与当地茶农的交流中，调研团深入了解了茶叶种植对当地百姓创收增收起到的重要作用，以及乡村振兴背景下政府对制茶产业的补贴与支持。大家共同探讨了新时代下茶叶采摘和加工方式的改变。调研团成员们经过深入探讨，意识到推动茶产业与乡村振兴战略深度融合的关键，在于将传统农业与现代科技有机结合，从而促进茶产业的高质量发展。
图为调研团团长带领团队成员走访当地茶农。通讯员 黄鹭婷 摄
脱贫攻坚以来，国家不断出台激励政策，着力推进产业助农、产业兴农。茶企业在乡村振兴中扮演着越来越重要的角色，通过加工茶叶，茶企能够将农产品转化为商品，并推销至市场。茶企业借助科技和互联网的支持，构建茶叶产业化的链条，让茶叶走出山区，走向市场，带动当地百姓脱贫致富。
在走访当地茶企业的过程中，桂林山水道茶业负责人李女士谈到：“茶产业在乡村振兴中起到类似转换器的作用。” 她见调研团的成员对这一问题兴趣浓厚，便主动讲解起了企业将茶农与市场连接起来的全过程。“小小的叶片联系着千家万户，也就是说每个家庭都可以有一亩、二亩乃至三五亩的一个茶园。”与其他产业不同的是，茶叶需要加工后才能卖，而山区里面没有现代工业，很难实现茶叶的批量加工且茶叶的销路也存在问题，这时候就非常需要企业来将产业上下游集中提档，构建以现代科技为支撑的产业链，从而使茶叶能够走出大山、走向市场。
图为企业负责人给调研团介绍企业的科技管理规划。通讯员 周创英 摄
从传承古法技艺到提高生产效率，李女士做了大量的工作。针对桂花茶非遗技艺的传承与创新问题，调研团成员与李女士进行探讨，“在传统茶叶加工的过程中，对于杀青揉捻这样的工艺我们都是采取传统的人工处理的方式，但当茶叶种植面积到达一定程度时，我们可以利用厂房中拥有可控自动数据的设备来替代人工完成这一加工步骤，提高生产效率和产业效能。”李女士这样说道。
她表示，随着生物科技的发展，通过科技将茶叶进行深加工，近年来她所带领的桂林山水道茶业推出了不受季节影响的日常生活用品，如：茶皂、茶籽润唇膏及面膜等。利用生物科技提高茶叶产品附加值，将数字管理融入茶厂日常管护中，从而实现茶叶价值的最大化。
图为调研团跟随企业负责人参观茶叶生产基地。通讯员 王雨欣 摄
关于科技加工茶叶是否需要融入人文情怀，李女士持这样的观点：“在茶叶加工的过程中，我们不能仅仅依赖机械制造，更应该将传统的茶文化元素融入其中。”机械制造固然可以优化产能，但真正能让企业走得更远的，是深植于中华儿女骨髓与血液中的茶文化与人文情怀。“我们并不需要强行灌输这些给人们，只需唤醒他们对传统茶文化的热爱与记忆即可。并不是说一定要‘面朝黄土背朝天’才能打动人，而是应该引导大家关注到中国传统的茶文化上来。”李女士这样说道。实际上，生活品质的追求源于与自然的深度沟通，而茶叶品质的保证则来源于茶农的用心制作。同时，企业家在销售茶叶的过程中，应有意识地弘扬传统茶文化，向市场传达其深厚的精神内涵。这些因素，决定了一个茶企业能否走得更远，也是现代农业在追求物质文明与精神文明协调发展中所注重的核心。
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