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“佳节有爱,三餐温情”食堂实践报告

来源:江苏科技大学深蓝学院 作者:李彦樂

寒假期间,我有幸在本市内市医院的食堂工作。这是一次宝贵且充满挑战的经历,通过这段时间的工作,我不仅学到了许多实用的技能,还对医院食堂的运营有了更深入的了解。新春佳节,家家户户庆团圆,但在我们视线之外,仍有那些饱受疾病的人们无法感受春节的热闹,他们需要我们的关心,因此我决定在自身健康安全的前提下,为他们的一餐一食送上温暖。

这是市内最大的一家医院,平时人流量较大,在寒假期间,新春将至,医院食堂也日渐忙碌,人手较少,大致招聘过后,我有幸可以为其贡献自己的一份力量,为医院的正常运转做出努力。

在工作期间,我的主要职责是协助厨师准备食物、人手不够时为患者送餐,与病人进行沟通以及维护食堂的清洁和卫生等。通过与团队成员的合作,我学会了如何高效地完成各项任务,改掉了拖沓的缺点,并且体会到了团队协作的重要性。

在准备食物的过程中,食堂严格遵守卫生和安全标准,确保食品的质量和安全。在我实践的第一天就告诉我食品安全的重要性,以及怎样洗菜准备菜品等基础技能。这让我深刻认识到食品安全对于医院这样的特殊场所的重要性。同时,我也学会了如何合理安排时间和任务,以保证餐饮服务的顺利进行。

在与患者和医务人员的互动中,我深感自己的工作对于他们的健康和福祉有着直接的影响。索性我们的努力是病人们能够看到的,他们的夸赞就是对我们最大的认可。每一次为他们提供热情周到的服务,都让我感到无比的满足和自豪。这种责任感也促使我更加努力地工作,不断提高自己的服务质量。

此外,这里的工作环境也让我有了一些深刻的感悟。食堂的工作并不是轻松的,比如在中午时分,大量的点餐订单摆在我的面前,厨师们更是忙的不可开交,一切忙碌有拥挤,这大概是一天中最忙碌的时刻了,在医院这样的高压工作环境中,保持积极的心态和良好的团队氛围至关重要。我目睹了医护人员的辛勤付出,目睹了很多人间温情,但在医院也目睹了很多生命之外的无常,看的多了,渐渐发现,琐碎平常的生活就是真真切切的,更是值得珍惜的。

通过这次寒假的实践经历,我不仅获得了实际的工作经验,还培养了自己的责任心和团队合作精神。我深刻体会到了每一份工作都有其重要性和价值,而无论工作大小,都应该以认真负责的态度去对待。

在未来的学习和工作中,我将继续秉持这样的态度,努力提升自己的能力,为社会做出更大的贡献。我也期待能够将这次所学到的经验运用到其他领域,不断成长和进步。每一个小的岗位都有着不可忽视的价值,在医院这样的特殊环境中,每一份努力都可能为患者带去一份关怀和安慰。

最后,我要感谢市医院给予我这次宝贵的实践机会,让我度过了一段充实而有意义的时间。我相信,这段经历是有意义的,拓展了自身专业之外的技能,在医院的工作,也对生命有了更深刻的认识和思考。我将带着这些技能和这份思考,继续向前。

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