我国高等口腔医学教育迄今已有近百年的历史，为国家培养和输送大批的实用型人才。随着科技的发展和社会的进步,口腔医学教育又面临新的挑战与发展。如何做好口腔医学的教学工作,如何更加了解口腔医学的发展及未来发展方向，有必要对我国口腔医学教育的发展历史进行深入的学习与研究。
我国口腔医学教育自加拿大牙科医师林则于1917年在四川成都华西协和大学设立牙科系开始，2年后扩建为牙学院，这是中国最早创立的现代牙科教育的最高学府，对我国现代口腔医学教育产生了深远影响，至今已有近一个世纪的发展历程。直到新中国成立后，才陆陆续续有牙医学系或牙医学专科学校成立，但为数不多。与当时的美国、日本牙医数量相比，落后一大截，更遑论人口比。早在1842年，美国已经设立了独立的牙科专业，日本设立齿科专业，法国牙科和口腔医学同时存在。
新中国成立之后，北京大学医学院牙医学系主任毛燮均教授等著名口腔专家指出:“革新牙医教育是发展牙科为口腔医学专业”。当时中央人民政府统一了口腔医学名词,由此从口腔医学的教育机构、医疗机构以及医师的正式名称全部更正:牙医学更名为口腔医学,牙医学系更名为口腔医学系,牙医科医院更名为口腔医院,牙医师更名为口腔医师。这不仅仅是一个术语或一个专业名称的更改,而且深刻反映了世界牙医学发展的趋势,这个学科的内容和意义已经从牙科扩大到整个口腔领域这一名称的更改为新中国口腔医学的发展规划出了范围和内容,给中国口腔医学的发展提供了更广阔的学术空间。
口腔医学教育发展历史作为口腔医学教育的一部分，是必不可少的，通过历史的回顾深入了解口腔医学在历史发展过程中的辉煌成就，从而更加的了解口腔医学，使医学生对医学职业更加的热爱，树立为医学事业而献身的精神。
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