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金港苹韵“烟台苹果”:甜蜜的选择

作者:Temptat10n゜夜

有人说一座城让你念念不忘,大抵是因为,那里有你爱的人和一去不复返的青春,烟台栖霞苹果只一次便令我念念不忘,是因为那颗历经风霜倾尽生命说爱你的果实出现在了我面前.

烟台,北纬37度,世界水果优生带,主要地形为丘陵山地,有“六山一水三分田”之称特点,这样的地理自然环境,非常适宜栽种苹果,烟台人载苹果的历史有100多年。烟台因此享有“中国苹果之都”和“中国苹果第一市”之称。这片承载着果农希望的大地,如期绽放着璀璨的果实。鲜艳剔透的果实,在淳朴中彰显的高贵,那回味无穷的甘甜,是值得珍藏于心的味道!

我推荐霜降后的苹果,因为霜降过了,苹果树的叶子渐渐飘落,冷霜就将苹果皮蒙住,以其一阵又一阵的寒冷沁向苹果里面,苹果立即调集糖分以保暖,又紧密果肉以抗冻,糖分使苹果变甜,密度使苹果变脆,成就了果中上品!在经历寒露时的大风、霜降时的低温,直到小雪时节的万物静谧,离开树枝,完成了一个苹果二百六十多天完整的生命历程,只为自然状态下最纯正的成熟!霜降后的苹果吃起来才有味道!皑皑白雪覆盖下的苹果,香脆诱人!

霜打后的栖霞苹果会更甜,那是因为霜降要在气温很低的情况下发生,苹果为了抵抗寒冷,会将淀粉类物质转化成糖分,这样苹果中的细胞液就不容易破坏,也就不容易被霜打坏,这是植物自我保护、适应环境变化的一个办法。

霜降后,蔬果里的淀粉在植株内淀粉酶的作用下,由水解作用变成麦芽糖酶,又经过麦芽糖的作用,变成葡萄糖。葡萄糖很容易溶解在水中,而且是甜的,所以苹果吃起来也就有了甜味。朋友们,你是否想品赏一下呢?记得一定要选购正宗的烟台苹果呦!

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