重人科学子：普及普通话，寻特色文化

重人科学子：普及普通话，寻特色文化

重庆人文科技学院奏“乡”基层主旋律，“农”墨重彩绘振兴实践团于2024年7月7号在巴南区丰盛古镇集市开展三下乡活动。在该三下乡活动中，本团队致力于在丰盛古镇深入探索并记录非物质文化遗产。具体活动包括对传统酿酒技艺的实地考察与记录，以及对胡豆豆干的制作工艺进行详细的记录。此外，本团队还与重庆工商大学展开了合作，共同在丰盛古镇开展了普通话推广活动，旨在提升当地居民的语言交流能力，并促进文化的传播与交流。

图为实践团成员参观酒窖陈雪供图

图为实践团成员品鉴丰盛古镇的美酒余江霞供图

在丰盛古镇，我们采访了当地的酿酒师傅，详细了解了他酿制美酒的过程。从选材到制曲，从发酵到蒸馏，每一个环节都充满了匠人的智慧和热情。我们惊叹于古法酿酒的复杂与繁琐，更被这份坚守传统的精神所感动。通过这次研究，我们不仅学到了酿酒的知识，更对中华民族的传统文化有了更深的理解。

图为实践团成员记录特产胡豆的制作过程钟彩霞供图

图为工作人员向我们展示胡豆的制作工艺余江霞供图

在古镇的另一端，我们见证了胡豆豆干的制作过程。从挑选优质的胡豆，到磨浆、过滤、煮浆，再到最后的晾晒、切割，每一步都体现了工匠的独具匠心。我们在品尝豆干的美味时，感受到了古镇人民的生活智慧。

图为实践团成员向茶馆爷爷推广普通话陈雪供图

图为实践团成员向婆婆推广普通话陈红供图

图为实践团成员与重庆工商大学“文小闻”乡村振兴促进团一起开展工作钟彩霞供图

在活动中，我们与重庆工商大学的相关团队展开了深入的合作。我们共同在古镇开展了普通话推广活动，通过演讲、分发普通话推广海报等形式，让古镇的居民和游客感受到了普通话的魅力。这次合作，不仅提高了我们的团队协作能力，更让我们的活动影响力得到了极大的扩大。

通讯员：余江霞向平 陈雪

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