对话湘莲领头人，深入产业加工地 ——“新莲心”实践团三下乡走访纪实

（指导老师：曾宇婷，文学与新闻学院通讯员：李峰 周君成）7月7日，为进一步了解花石镇湘莲产业发展状况、生产营销模式，更好地探索、建设宣传矩阵，湘潭大学文学与新闻学院“新莲心”实践团深入走访湘潭县花石镇，与村镇负责人与产业带头人进行座谈交流，深刻领悟开拓、敢为、奉献的“湘莲”精神。

为了解莲子加工程序，实践团走进本地湘莲市场，实地考察湘莲生产加工模式。作坊工作人员向实践团成员简要介绍了湘莲的基本加工步骤：第一步是色选；第二步是通过破壳机剥离，形成带芯的红莲；第三步是对红莲去芯、磨皮处理；最后经由人工筛选，获得白莲。

随后，实践团在罗汉村书记胡雄标带领下进入“莲乡坊”湘莲产品展览厅了解磨皮白莲、清莲及莲子酒等相关产品，书记讲解了产业发展现状，并为乡村发展与大学生团队实践提供建议。“潭莲”湘莲源头厂家主理人康兰对于团队提出设计湘莲文创产品、打造IP等意见表示热烈支持，并希望以湘莲特色品牌为主、旅游推广为辅；结合学校专业特色，为湘莲产业振兴、乡村振兴助力。

实践团分成专访、调研两个小组，专访组前往采访湘莲协会会长胡运庚，调研组则走访湘潭远航莲业有限公司以及爱湘莲子加工厂。作为产业领头人，胡运庚扎根花石，开拓、发展到不断完善湘莲产业，请自隗始、敢勇当先；身为人大代表，他积极为湘莲产业贡献力量、为协会发展建言献策、为花石人民出力出心，充分彰显了“湘莲”精神。

调研组深入工厂，参观体验了湘莲的加工过程。该工厂负责湘莲的初加工，即晒干、色选、剥壳、磨皮、检查及包装运输。团队成员观摩了花石湘莲产业的加工程序与运作模式，了解工厂与电商合作的现代化经营手段。

经过一天的走访与实地调研，实践团明确了花石镇湘莲产业发展、生产及营销模式，为进一步探索基层宣传阵地奠基。“新莲心”实践团将不断感悟“湘莲”精神，持续发扬“湘大”精神，为乡村振兴和社会主义现代化建设注入青春力量。（通讯员系湘潭大学文学与新闻学院李展宇 作者系文学与新闻学院本科生 图片来源：湘潭大学文学与新闻学院本科生第二党支部乡村振兴帮扶团）

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