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志愿服务团队前往利川蔬菜市场,探访餐桌上的安全保障

来源:华中农业大学食品科学技术学院 作者:华中农大蛋仔Π队

7月12日早晨,“蛋仔Π队”的队员们来到利鲜生农贸市场,在市场招商运营部责任人牟伦维的带领下参观了解了利鲜生农贸市场的基本情况,在对于农贸市场的分区情况和商品种类进行简单的了解之后,志愿者们走进利鲜生农贸市场蔬菜快检室,通过对一线工作人员的采访了解到农贸市场蔬菜快检方法,检测频率和检测报告获得时效。在采访中,一线工作人员表示蔬菜快检在市场中已经走向常态化,每一天都会随机对于商户的各种蔬菜进行检测并出具检测报告。随后,在工作人员的指导下,“蛋仔Π队”的队员们上手实地操作了蔬菜快检仪器,检测了今天收集到的检测样本,在活动中我们感受到了一线工作人员对于保障食品安全的决心和使命感。

(工作人员带领志愿者参观快检过程 陈润茜 摄)

(志愿者在工作人员指导下进行快检操作 陈润茜 摄)

经过中午的短暂修整,下午“蛋仔Π队”的队员们前往利川农贸城,开展食品辟谣科普宣讲志愿活动。在利川农贸城物业总监张奉的带领下,队员们了解了利川农贸城的基本情况,并在农贸城内进行了简单的科普调研活动。之后队员们走进市场会议室开展面向市场群众的食品谣言大曝光科普宣讲活动,宣讲队员从日常增重食品的谣言切入,通过日常的话题降低我们科普内容的理解难度,回答群众在日常饮食中十分关心的致高血压、高血脂食品谣言,并通过情景剧演绎的方式显著提高了活动的趣味性引起现场参与群众的兴趣,现场反应热烈。

(志愿者进行科普宣讲、情景演绎 陈润茜 摄)

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