为探索提高“老字号”品牌保护的有效途径，湘潭大学法学院知识产权学院长株潭地区社会调研团开启了实地考察之旅，2017年8月27日，调研团一行五人来到了第一站：火宫殿食品有限责任公司。
调研团在向火宫殿食品有限责任公司相关负责人员介绍了相关调研目的和计划后，负责人员就火宫殿食品有限公司的品牌特色向其做了详细介绍，调研团了解到：“火宫殿”是集民俗文化、宗教文化、饮食文化为一体的具有代表性的老字号招牌，将时代特色和历史传承融为一体是它的特征。
27日下午，调研团来到公司业务部门长沙坡子街的长沙火宫殿，在品尝特色食品臭豆腐之后对相关食品制作人员以及销售人员做了简要访谈，体会到“老字号”品牌的独特魅力后，调研团在火宫殿前合影留念。
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