时间：2024-07-16 23:46:39 来源：佛山科学技术学院 作者：丁玉冰
习近平总书记指出，要加强非物质文化遗产保护和传承，积极培养传承人，让非物质文化遗产绽放出更加迷人的光彩。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视非遗保护工作，从坚定文化自信、实现中华民族伟大复兴的战略全局出发，作出一系列重大决策部署。为贯彻习近平总书记的重要指示，佛山大学法学院法润凤城实践队于7月16日前往潮州非遗工夫茶艺高级茶艺师丁莹的工作室，同她一起绘潮茶之美，品潮茶之韵。
潮州工夫茶艺是流传于广东省潮汕地区的一种茶叶冲泡技艺，起源于宋代，到清代中期已蔚然成风，甚至流传到东南亚各地。潮州工夫茶冲泡过程包括备器、生火、温壶、纳茶、点茶、请茶、闻香、谢宾等二十一道工序。除冲泡独特外，潮州工夫茶艺另有一个突出的特点，就是以潮州凤凰单丛茶为主要茶品。潮州工夫茶艺底蕴深厚，展现了传统文化内涵，是中华茶文化传承的重要民俗和生活方式。
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