为深入贯彻学习习近平新时代中国特色社会主义思想，积极响应团中央关于大学生暑期“三下乡”活动的工作部署，缓解农村地区教育资源匮乏、师资力量薄弱等现象，改善农村儿童的教育状况，彰显服务基层的责任与担当，河南科技大学食品与生物工程学院精心组建了青木计划 ——“食梦乡村，青火乡助 ”乡村振兴实践团，于7月3日前往洛阳市新安县石井镇中心小学开展大学生暑期社会实践志愿服务活动。
2023年7月4日，团队成员正式开展支教活动。团队成员结合食品专业知识，立足学院专业资源，依照前期安排，借助河南科技大学食品加工与安全国家级实验教学示范中心等先进知识平台，以食育教育为纲，通过趣味实验+科学知识的形式，贯穿德育、智育、体育、美育及劳动教育，从红色立德、科学启智、运动强身、艺术育美、躬行爱劳等五个方面开展系列课程，五育融通。
“食知”系列科普课程，帮助小朋友了解食物营养与安全的基础知识，为他们打下健康饮食的基础，形成对“食育”的初步认识。
“食趣”系列美育课程，融合五谷画、书法绘画等多样艺术形式，让儿童通过观察和创作发现食物的色彩美学，激发他们的审美体验，培养他们对美的感知和欣赏能力。
“食礼”系列教育课程，带领儿童感受中华传统饮食文化魅力，习得传统餐桌礼仪，感受中外餐厅礼仪的异同之处。
“食操”系列实践课程，结合理论知识和实践操作，引导小朋友深刻感知食物与自然、人体的关系，培养小朋友的社会实践能力和人际交往能力。
食品安全是社会发展与民生福祉的重要支柱，从儿童时期开始培养食品安全意识，是保障全民健康的关键。我们团队致力于发挥自己的专业优势和特长，持续关注农村地区的食品安全教育，积极为农村儿童提供全面的安全保障。未来我们将投入更多的时间和精力，深入基层，通过实际行动推动食品安全观念在社会中根植、广泛传播，为乡村振兴贡献更多朝气蓬勃的青春力量！
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在“健康中国”战略全面推进的时代浪潮下，食品安全与健康教育的紧密融合愈发凸显其重要性。食品安全作为健康生活的基石，将相关理念深度融入健康教育，是提升全民健康素养、推动健康中……
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为深入调研课题“健康中国背景下食品安全理念融入健康教育的新路径探究”，2025年1月8日至1月9日，湖北师范大学文学院绮梦实践队顺利进行调查问卷的发放工作。根据前期开展的寒调第四次会议……
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为了进一步探究大学生对“健康中国背景下食品安全理念融入健康教育的新路径探究”这一课题的看法，2025年1月20日至2025年1月29日，湖北师范大学文学院2025年寒调绮梦实践队展开线上问卷发放工……
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为促进问卷发放工作的顺利进行，1月6日中午11：30，湖北师范大学文学院绮梦实践队于教育大楼1207教室召开第四次会议。本次会议由绮梦实践队队长王鑫源主持，实践队16名队员参与。此次会议主……
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为进一步完善本次寒调调查问卷内容，优化问卷题目，12月30日下午19：00，湖北师范大学文学院绮梦实践队于科技大楼9509教室召开第三次会议。本次会议由绮梦实践队队长王鑫源主持，实践队16名成……
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为完善本次寒调调查问卷内容，对问卷题目进行初步地讨论和修订，12月27日中午12：30，湖北师范大学文学院绮梦实践队于教育大楼1J12教室召开第二次会议。本次会议由绮梦实践队队长王鑫源主持……
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为加强实践队队员对课题的理解，促进队员之间相互了解，推动后续寒调工作的顺利开展，12月22日晚19点，文学院绮梦实践队于教育大楼1j13教室顺利召开2025年寒调第一次会议。本次会议由负责人王……
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【摘要】健康中国战略稳步推进的时代背景下，将食品安全理念融入健康教育，成为提升全民健康素养、保障公众饮食安全的关键课题。本研究综合运用文献研究法、问卷调查法，以湖北师范大学……
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