食品科普护成长，乡村调研助振兴

7月14日清晨，华中农业大学食品安全与技术学院”蛋仔Π队“暑期社会实践团队前往湖北省恩施州利川市图书馆开展食品知识互动问答活动。在科普过程中，队员与小朋友们积极互动，用通俗易懂的语言，向小朋友们科普常见的饮食问题。互动过程中，小朋友们都积极回答讲师的问题，队员也从“是什么”和“为什么”的角度出发，将生活常识同专业知识相结合，给小朋友们讲授解疑。同时，参与活动的小朋友们还拿到了队员们特别准备的小奖品，互动问答，寓教于乐。

7月15日下午，实践团队前往湖北省恩施州利川市栏堰村进行实地调研。在栏堰村王书记的带领下，实践团队进入当地民宿及村民家中进行食品安全意识社会调研。调研过程中，王书记为队员们介绍了栏堰村的基本情况，当地主要收入来源为夏季避暑民宿，并简单介绍了当地农作物。熟悉当地情况后，队员们根据实际情况及时对问卷进行修改完善，针对该地特性进行专题调研活动。队员们走访了多家民宿，对民宿经营者的食品安全问题进行调研，同时也对村民的食品安全认知进行专题调研。

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