非遗技艺与现代农业双轨并进，助力乡村振兴新篇章
为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想中关于文化传承与乡村振兴的重要论述，合肥工业大学土木与水利工程学院暑期社会实践队于近日开展了一系列富有成效的社会实践活动。7月11日至12日，实践队分别前往庄墓镇陈太翠圆子店及徐岗村，通过亲身体验与学习交流，不仅传承了地方非物质文化遗产，还深入了解了现代农业发展的前沿趋势。
7月11日上午9时，实践队抵达庄墓镇陈太翠圆子店，受到店主陈太翠夫妇的热情接待。在两位匠人的悉心指导下，实践队员们亲身体验了庄墓圆子的制作全过程。从原料的精挑细选、面糊的细腻调和，到煎饼的巧妙煎制、馅料的精心调配，再到圆子坯的精细团制与最终成型，每一步都蕴含着深厚的文化底蕴与匠心独运。
特别值得一提的是，庄墓圆子的独特之处在于其制作过程中对传统技艺的坚守与创新。通过将煎饼晒干后切粒作为内馅，不仅提升了圆子的口感层次，还有效避免了油腻感。而绿豆粉的巧妙运用，则让圆子表面更加光滑细腻，色泽诱人。通过亲手制作，实践队员们深刻感受到了非遗技艺的魅力与价值，也为庄墓圆子的传承与发展贡献了自己的力量。
次日，实践队转战徐岗村，就现代农业发展问题采访了该村书记。在交流中，书记详细介绍了徐岗村如何通过经济作物类型革新推动乡村经济发展。特别是利用黄豆饼作为原料促进农作物生长的创新做法，不仅提高了农产品的产量与质量，还为村民带来了实实在在的经济效益。
图三：团队成员采访徐岗村书记
此外，书记着重指出，即便年岁已高，村民们仍能通过参与一些力所能及的工作，为自己营造一个更加舒适的生活环境。通过这些举措，徐岗村不仅提升了村民的文化素养和职业技能，还为乡村的可持续发展奠定了坚实的基础。实践队员们深受启发，纷纷表示将把学到的知识和经验带回学校，为未来的乡村振兴贡献自己的智慧和力量。
图四：团队成员在徐岗村合照
此次暑期社会实践活动，不仅让合肥工业大学的学子们亲身体验了非遗技艺的魅力与价值，还让他们对现代农业发展有了更加深入的了解和认识。通过实践活动，实践队员们不仅提升了自身的综合素质和动手能力，还增强了服务社会和报效祖国的责任感和使命感。相信在未来的日子里，他们将以更加饱满的热情和更加坚定的信念投身于乡村振兴的伟大事业中。
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