湖北学子三下乡：实地考察酒产业——黄鹤楼酒

（作者石婉莹）白酒，作为中国独特的蒸馏酒类，拥有悠久的历史和独特的酿造工艺。它是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸、水为主要配料，采用固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾兑而成的酒。白酒的香气浓郁，口感丰富，酒精度较高，是中国人餐桌上常见的饮品之一。白酒行业的发展可以追溯到数千年前的古代中国。自那时以来，酿酒技术不断进步，酿出的白酒品质也不断提升。随着时间的推移，白酒已经成为中国文化中不可或缺的一部分，它不仅是饮品，更是一种情感寄托和文化象征。为深入了解当地特色产业发展，7月9日，湖北第二师范学院经济与管理学院“志远”志愿服务队第四分队在湖北省咸宁市咸安区黄鹤楼酒业有限公司开展调研实践活动，实地考察当地特色产业“黄鹤酒”，为乡村振兴贡献青春力量。

图为团队实践开始前的合照。石婉莹供图

图为森林美酒小镇。 石婉莹 供图

图为团队成员参观酿酒说明馆。 石婉莹供图

图为黄鹤楼酒产业历史文化馆。 石婉莹供图

图为团队实践活动结束后的合照。 秦梦彤供图

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