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走进长者食堂,感受夕阳红的温暖生活

来源:曲阜师范大学翻译 作者:吕晓翔

中国青年网潍坊7月17日电(通讯员 吕晓翔)2024年7月10日-15日曲阜师范大学翻译学院“青春聚力,依食助老”社会实践队围绕淄博市博山区长者食堂展开活动,前往淄博市博山区石马镇桥西村长者食堂进行实地探索,旨在通过对长者食堂的了解继探寻目前社会老年人的状况。

这家长者食堂位于五阳湖景区北侧,交通便利,方便老年人步行前来就餐。食堂的外观设计简洁大方,门口挂着“长者食堂”的牌匾,显得格外温馨。

实践队员们推开食堂的大门,长者食堂的装修简单实用,白色的墙壁和天花板,搭配着浅色的地砖,显得干净整洁。食堂的布局紧凑而有序,一排排餐桌整齐划一,桌面采用易于清洁的材质,餐椅则是坚固耐用的类型。墙上挂着各种温馨提示和敬老标语,让人倍感亲切,但实践队员注意到餐厅虽干净整洁,却并无多少老年人落座就餐,到了饭点,大家都在后厨的取餐窗口处排队等待用餐券换取自己的午餐。

接着,实践队员们来到了桥西村长者食堂的后厨,一踏入后厨,首先感受到的是热气腾腾的空气和忙碌的氛围。墙壁和地面均采用易于清洁的白色瓷砖,确保了后厨的卫生。头顶的排风扇呼呼作响,努力将烹饪产生的油烟排出室外。烹饪区、清洗区和储藏区划分的非常合理。烹饪区内,几口大锅一字排开,炉火熊熊。清洗区的水槽里,水龙头不断流出清水,洗碗工忙碌地清洗着用过的餐具,确保每一件餐具都干净卫生。旁边的消毒柜里,摆放着已经消毒好的餐具,等待被使用。后厨的空间略显狭小,几个实践队员进到后厨便多了些摩肩接踵的意味,但就是这样一方小小的天地,却撑起了桥西村老人们每一天的午餐。

食堂的菜品丰富多样,且富含营养,干净卫生。食堂负责人介绍,他们每天都会根据老年人的口味和营养需求,精心搭配菜品,确保老年人吃得健康、吃得放心。在服务方面,实践队员了解到,长者食堂的菜品价格也非常实惠,食堂还推出了多种套餐组合供老年人选择。在服务方面,食堂工作人员热情周到,帮助老年人取餐、分发饭菜,老年人们也有序排队。

在探访过程中,实践队员随机采访了几位就餐的老年人。78岁的王奶奶告诉实践队员:“自从有了长者食堂,我们的生活方便多了。这里的饭菜好吃,价格便宜,服务态度也好,我们老年人真的很满意。”

85岁的李爷爷也表示:“我每天都会来长者食堂领饭,这里已经成为我们老年人的第二个家。在这里,我们感受到了关爱和温暖。”

实践队员还了解到,长者食堂的运营得到了政府的大力支持,政府在场地、设施、资金等方面给予了充分保障。同时,鼓励社会组织、企业参与长者食堂的运营,形成政府、企业、社会组织共同参与的运营模式。

食堂在运营过程中,严格执行食品安全法规,从采购、加工到售卖环节,确保食品安全。食堂还定期对工作人员进行培训,提高他们的服务质量和食品安全意识。

整体来说,桥西村长者食堂虽然简单,但充满了温馨和便捷,是老年人解决一日三餐的温暖之地。它有效解决了空巢、独居、行动不便等老年人的就餐难题,让他们在家门口就能吃上热腾腾的饭菜,提高了他们的生活质量。体现了政府对老年人的关爱,传递了社会正能量。通过这项民生工程,让老年人感受到了温暖,增强了他们的幸福感和归属感。

通过实地探访长者食堂,实践队员们深切感受到了这一民生工程为老年人带来的关爱与温暖。长者食堂不仅解决了老年人的就餐难题,还成为了他们交友、娱乐的平台,提高了他们的生活质量。在此,我们希望更多的长者食堂能在全国各地落地生根,让更多的老年人享受到便捷、营养、实惠的餐饮服务,安享幸福晚年。同时,我们也呼吁社会各界继续关注老年人群体,共同为构建和谐社会贡献力量。让我们携手共建,让长者食堂成为老年人温馨的港湾,幸福的家园。

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