“寻根问酒 城乡新韵”——塔前窖非物质文化遗产调研行
为深入了解非遗文化，聚焦非遗文化项目的保护与传承，由上海对外经贸大学马克思主义学院副院长（主持工作）庾向芳教授担任指导教师，马克思主义学院周颖同学带领的“寻根问酒 城乡新韵”实践团队走进千年瓷都景德镇，先后走访景德镇陶阳里历史文化街区、陶溪川文创街区、乐平百年徐氏酒坊——塔前窖和古法酿造历史文化馆。
陶阳里历史文化街区曾是明清两代专为宫廷烧造瓷器的皇家瓷厂，是我国烧造时间最长、规模最大、工艺最为精湛的官办窑厂。习近平总书记曾在这里考察，指出中华优秀传统文化自古至今从未断流，陶瓷是中华瑰宝，是中华文明的重要名片。实践团队在陶溪川文创街区真切体会到了千年瓷都蓬勃的生命力与创造力，了解到现如今这里聚集了来自全国各地乃至海外的青年艺术家、设计师、手艺人和大学生创客。
（图为实践团成员在景德镇御窑博物馆合影）
在塔前窖的调研中，实践团队通过采访了解到，塔前窖所用酒曲为酒窖第七代传承人、全国“乡村工匠”徐锦彬祖上徐公金斗始创，用了37种常用草本，另加了12种不公开的草本所制。酿酒秉承古法酿造技艺，使用木质甑蒸、深井含硒泉水、无公害谷物等原料和器具，严格执行传统工艺进行每道工序的操作。徐锦彬基于对中华优秀传统文化的热爱创办了古法酿造历史文化馆，以其独特的视角和深厚的情感，收集了大量中国各个朝代的酒器，在文化馆中将其藏品精心陈列。
（图为实践与团成员在古法酿造历史文化馆合影）
调研之旅结束后，实践团队成员纷纷表示，这次让人难忘的实践调研行令我们受益匪浅，收获颇丰。新时代新征程，我们要牢记总书记嘱托，深入学习领会习近平文化思想，担负起新的文化使命，不仅要把“千年瓷都”这张靓丽的名片擦得更亮，更要自觉传承发扬中国优秀传统文化，在坚定文化自信中谱写新时代青年的青春答卷。
（图为实践团成员与徐锦彬先生合影）
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