为了响应党和国家关于做好保障儿童青少年健康工作的号召，培养青少年的健康饮食意识，7月19日，华中师范大学生命科学学院偕行筑梦团宜昌点军队（以下简称“点军队”）在宜昌市点军区五龙社区“希望家园·暑假学堂”开展主题为“营养金字塔”的科普课程。点军队队员杨箐和徐凡担任主讲老师。
课程伊始，杨箐向学生们抛出“你真的会吃吗？”这一问题，学生们踊跃地分享了自己对“会吃”的理解。杨箐总结，“会吃”指的是吃得健康、吃得有营养。怎样才能做到健康饮食呢？杨箐向学生们布置了一个任务：在课堂尾声，为小明同学设计一份营养均衡的菜谱。为了完成好这一个有趣的任务，每一位学生都认真听讲，积极参与到课堂中去。
杨箐与学生互动
随后，学生们通过观看动画视频，了解人体需要的主要营养物质及其来源。在了解健康饮食相关知识的基础之上，徐凡详细讲解了营养金字塔各层的食物类别及其对人体的益处或危害，以“食物的自我介绍”呈现出不同食物包含的营养成分及其因加工制作工艺等可能产生的危害。为了便于学生们理解与记忆，徐凡为营养金字塔的每一层编制出一句口诀，在简洁明了而生动有趣的口诀的帮助下，学生们能够轻松地掌握营养金字塔每一层有哪些食物及其特点。
徐凡与学生互动
为了检验学生们的学习效果，徐凡给每一位学生发放了一个食物小模型，通过“接火车”的游戏方式，请学生们说出自己手中的食物在营养金字塔中的位置、含有的营养成分和危害等信息。“表现好的同学可以额外获得一个食物模型哦！”听到这句话，学生们更加积极，努力表现自己，课堂气氛活跃，各类食物的营养成分等知识也在游戏中被学生们牢记在心。
学生们积极互动
“各位小小营养师们，快来为小明设计一日三餐的菜谱吧！”课堂进入尾声，在老师的引导下，学生们热情高涨，纷纷拿出手中的纸笔，运用新鲜的学习成果，设计出健康且独特的菜谱。“小明同学可以早餐吃面条和苹果，午餐吃鸡肉、米饭和白菜，晚餐吃面包、鸡蛋和牛奶。”一位女生拿出她设计的菜谱，认真地介绍道。
本次课程的开设，旨在关爱儿童成长，帮助学生养成健康的饮食习惯。在杨箐和徐凡生动有趣地讲解下，每一位学生的心中都屹立起一座营养金字塔，这些“金字塔”像一座座明灯，指引着学生们做健康饮食的主导者。
图文来源：偕行筑梦团宜昌点军队
http://www.dxsbao.com/shijian/692248.html 点此复制本页地址
