农工先锋——以实践验真理之虚无，用躬行探前路之迷雾

以实践验真理之虚无，用躬行探前路之迷雾

民以食为天，食以安为先。食品安全关系人民群众身体健康，关系社会健康稳定发展。为顺应保障国家粮食安全这一永恒课题，农工先锋实践团于7月25日前往岱崮镇蜜桃分拣基地展开低温等离子体活化水对于蜜桃的适配性保鲜实验。在科学技术深度融入经济社会发展、深刻影响社会治理方式的今天，以科技赋能食品安全治理，创新果蔬安全无公害，织密织牢食品安全全链条全覆盖的防护网络，确保人民群众“舌尖上的安全”。

首先分拣基地负责人向实践团成员讲述岱崮蜜桃发展历程以及蜜桃现在面临的保鲜困境，在交谈过程中，负责人对于蜜桃保鲜提出三点期望：第一，现岱崮镇蜜桃销路很广，电商直播带货兴起的时代背景下，更需要良好便捷的保鲜手段，低温等离子体技术在蒙阴有较大发展空间；第二，以“农工先锋”为代表的“三下乡”大学生社会实践团队为岱崮带来了许多生机和活力，他期望大学生笃行务实的精神，积极地将理论与实践结合，以技术促进农业发展；第三，希望分拣基地能够与高校验室长期合作，利用实验室的先进设备深入研究蜜桃的最适用保鲜环境，为“保鲜、运输”的全面提升打通“最后一里路”。

下午3时，社会实践团队在负责人的带领下来到分拣基地的蜜桃品种研发实验室，实践团成员以“岱崮黄蟠桃”为实验对象进行蜜桃保鲜适应性试验。实验对切块蜜桃进行四种不同的处理方法，并观察36小时蜜桃腐败情况，每12小时拍照记录一次。实验结果表明，低温等离子体活化水处理对岱崮黄蟠桃有明显的保鲜效果，负责人看完实验结果后讲道：“保鲜效果如此明显的同时让我更意外的是操作也如此便捷，而且据我了解这种技术还是安全无害的，这便是科技助农！”

“三下乡”社会实践活动——赴临沂市岱崮镇实践服务队通过此次实验做到了理论与实践相结合，完善了低温等离子体保鲜的相关实验数据，在前期导师论文的支持下开展保鲜实验岱崮试点，实践团成员将进行综述撰写以及等离子体活化水生产、应用一体化保鲜机的项目策划。

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