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湖大学子实践调研:参观茶厂学习茶工艺,对话茶企探索新发展

来源:湖北大学 作者:曹田

通讯员:李锦源

为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,响应国家“深刻认识和加快发展新质生产力”的号召,进一步了解各地区新质生产力发展情况,挖掘新质生产力内核及其当代价值,近期,湖北大学人工智能学院“与‘凤’同行,与‘数’共舞”暑期社会实践团队前往湖北恩施来凤县旧司镇调研学习制茶工序,了解当地企业经营状况,及当地企业对未来的发展规划。

“茶香高山云雾质,水甜幽泉霜当魂”。春风吹绿芽,旭日照山头,到了夏天满山茶园都换上了新装,走进茶园,仿佛踏入一个清新的绿色世界,满目翠绿,令人心醉。到达目的地,呼吸着山间清新的空气,实践队员们在专业人士的带领下学习采茶要领,了解当地茶园的发展情况和不同茶品种应该如何分别。

(图为队员身入茶园学习如何采茶)

一茶一语不喧哗,不声张,自有不动声色的力量。在参观茶园之后,队员们来到制茶工厂的分拣车间,学习茶叶是如何分拣的。此次调研的工厂茶叶的分拣仍采用手工分拣的形式,阿姨们的手指在茶叶中穿梭,轻轻拈起,细细甄别,动作娴熟而优雅。在与阿姨们交流的过程中,队员们不仅学会了如何分拣茶叶,而且了解到了当地藤茶文化的历史,功效。

(图为队员们学习如何分拣茶叶)

清茶一杯,亲密无间。在参观完分拣车间后,队员们来到制茶车间,在这里,茶青通过加工,散发出淡淡的清香。走进茶厂,工作人员向队员们介绍了不用品种茶的制茶工序,以及机器的运作方式,在了解完制茶工序后,队员们亲身体验,认真学习观看炒茶、抖散、揉捻、搓条、烘干等工序,通过亲身体验,让制茶的工序深入在每个队员心中。

(图为队员们一起参观制茶生产车间)

随后,“与‘凤’同行,与‘数’共舞”调研队的队员们开展了以采访形式的调研。在本次采访的过程中,队员们与当代茶厂负责人进行深入交流。在与负责人交流中发现,当地的生产车间设备较为落后,茶叶目前大部分是自产自销,通过线上渠道销售茶叶较少,虽然当地有自己的特色茶叶——藤茶,但还未打造出一个具有影响力的品牌,目前其影响力范围只能辐射到周边范围地区。而在交流的过程中,负责人也表达出了希望与我校学子长期交流合作的意愿,用新兴人工智能推动新质生产力的发展,为茶厂注入新的活力。

(图为队员与茶厂负责人对话交流)

湖北大学人工智能学院“与‘凤’同行,与‘数’共舞”暑期社会实践团队通过此次实践调研,深入了解了恩施来凤县旧司镇地区茶企发展情况,并与新质生产力结合,提出一条“与新兴技术相结合”的发展道路,为当地发展发出青年之声,付出青年力量。通过学习如何采摘、制作、品茶,切身体验茶农生活,探讨茶园发展。接下来,团队渴望通过自己的努力,可以让更多人知晓当地藤茶,让更多的人了解藤茶文化,为乡村文化振兴贡献群众智慧和集体力量。

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