时间：2024-07-31 21:25:14 来源：华中农业大学食品科学技术学院 作者：华中农大蛋仔Π队
7月15日下午，华中农业大学赴湖北省恩施州利川市暑期社会实践团队“蛋仔Π队”前往利川市栏堰村进行实地调研。栏堰村王书记的带领实践团队深入当地民宿及村民家中进行食品安全意识社会调研。“村民们主要收入来源就是夏季避暑民宿，当地农作物是玉米、水稻，基本上不怎么赚钱的”，王书记与队员们交谈过程中简单介绍了栏堰村的基本情况。知悉栏堰村村民基本收入来源后，队员们根据实际情况对问卷进行修改完善，特别增加了对民宿经营者关于民宿食品来源的问题。队员们调研多家民宿及普通住宿，对民宿经营者的食品安全问题进行调研，同时也对村民的食品安全意识进行专题调研。调研结果显示，当地民宿经营者普遍具有自觉的食品安全责任意识，村民具有一定的食品安全意识。“我们老百姓虽然很少关注食品安全方面的政策，但是食品标签还是了解一些的嘞”，调研过程中村民王先生对队员们说。
民以食为天，食以安为先，食品安全是人民“舌尖上的安全”，守护人民“舌尖上的安全”是重中之重。实践团队员们愿用实际行动为提高人民食品安全意识贡献青春力量。
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