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爱心汇聚,长者食堂里的幸福“食”光 (二)

来源:曲阜师范大学翻译 作者:崔昕恒

用餐时间,志愿者们将热气腾腾的饭菜端到长者们面前。耐心地为长者们介绍菜品,并且询问长辈们的饮食需求,确保每一位长者都能吃得舒心、满意。在长者们用餐的过程中,志愿者们始终陪伴在旁,随时为他们提供帮助。志愿者与长者们亲切地交流,倾听他们的故事和心声。

图为桥西村长者食堂现场照片 中国青年网通讯员崔昕恒供图

在志愿活动进行中志愿者们也仔细聆听了老人们的需求,结合老年人的需求与长者食堂的实际情况提出了以下思考及建议。例如部分长者希望能增加娱乐设施,卫生方面某些角落的清洁工作有待加强,菜品多样性问题,一周内的菜品重复率较高,可适当增加新的菜品。长者食堂可以通过划分餐饮区、休息区、活动区等不同功能区域,满足老年人不同需求。也可以与周边社区、学校等单位合作,共享部分硬件设施,如投影仪、音响设备等。利用食堂空闲时间,开展老年教育培训课程。定期检查和维护硬件设施,确保其安全可靠。根据实际需求和发展,适时更新和添置新的设施。打造温馨、舒适、整洁的就餐空间,设置适合老年人的桌椅和餐具。进行无障碍设施改造,确保行动不便的老人能够安全、便捷地就餐。提供多样化的菜品,包括低盐、低糖、低脂等适合老年人健康需求的饮食。定期更新菜单,根据季节和老年人的反馈调整菜品。设立专门的领餐窗口,方便老人快速领取。对于行动不便或无法亲自到食堂领餐的老人,提供上门送餐服务。建立老年人饮食档案,根据个人健康状况和饮食偏好进行个性化配餐。

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