大学生网报仙桃8月1日电（通讯员 董玉辉）古语云，民以食为天，食以安为先。在当今食品安全问题日益受到社会广泛关注的时代背景下，为了让学生们掌握食品安全的相关知识，在日常生活中形成科学健康的饮食习惯，确保青少年儿童茁壮健康地成长，8月1日上午，湖北第二师范学院赴仙桃市“麦田守望者”志愿服务队在陈场镇第二小学特地开设了一堂有关食品安全的视频微课。
在课堂上，志愿者通过线上授课和线下互动相结合的方式，与学生们共同探讨日常生活中的食品安全问题。志愿者从食品安全的定义入手，带领学生们了解我国《食品安全法》对食品安全这一名词的具体阐述；通过学生们分享自己的饮食习惯与展示一系列贴近生活的案例，了解身边的健康与不健康的食物；随后从详细的科普视频中让学生们掌握如何注意饮食安全以及食品包装袋上有哪些注意事项。食品安全是民生之本，相信随着此次视频微课的开展，不仅普及了食品安全相关的科学知识，也增强了学生们的食品安全意识和自我保护能力。
图为志愿者向学生们介绍此次视频微课的主要内容体系，有助于在学生们的脑海中搭建一个整体的、系统的框架，激发学生们的学习兴趣。大学生网报通讯员 董玉辉 摄
图为学生们向志愿者分享自己日常的饮食习惯与饮食偏好，在热烈的交流之中深入探讨食品的营养价值和健康影响。大学生网报通讯员 董玉辉 摄
图为志愿者耐心地向学生们讲解不健康食品三大类型之一的过期食品，并重点强调食用过期食品的危害性，引起学生们的重视。大学生网报通讯员 董玉辉 摄
图为学生们端正坐姿，目光紧紧跟随志愿者的身影，专心致志地听讲老师授课，一同在知识的海洋中遨游。大学生网报通讯员 查明珠 摄
图为志愿者带领学生们仔细观察食品包装袋上容易被忽视却又至关重要的信息，引导他们养成阅读食品标签的良好习惯。大学生网报通讯员 董玉辉 摄
图为学生们认真观看“七步洗手法”的详细教学视频，并跟着视频一同进行演练，培养了良好的卫生习惯，在日常生活中时刻保持手部的清洁与卫生。大学生网报通讯员 董玉辉 摄
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