赶集市场新风潮，传统食品促发展

（指导老师：夏小霞）（通讯员：秦诗）2024年7月29日，湘潭大学草本道团队抵达湖南省湘西土家族苗族自治州泸溪县潭溪镇，对该地区的赶集市场进行了专项调研。此次调研的主要对象为赶集市场的大陂流村村民。

图为潭溪市场 湘潭大学秦诗 摄

据了解，大陂流村的村民们通过在赶集市场上售卖湘西泡菜、玉米酸、黄豆酱和甜酒等地方特色食品，不仅传承了当地的传统文化，同时也为家庭经济做出了贡献。在市场调研过程中，草本道团队与村民进行了深入交流，探讨了他们在生产和销售过程中面临的实际问题和挑战。一位村民表示：“这些泡菜都是我凌晨1点多起来现做的，很新鲜，但卖不完的就只能拿回家自己吃了。”由于缺乏有效的销售渠道和营销手段，这些产品的销售范围受限，产品基本只能售卖给本地人。

图为大陂流村村民售卖自制湘西泡菜 湘潭大学秦诗 摄

通过此次调研，草本道团队深刻认识到传统食品在生产与销售环节所面临的诸多挑战，特别是在销售渠道和市场开拓方面。鉴于此，团队计划与村委及相关部门进行深入沟通，探讨合作推动大陂流村传统农产品市场拓展的策略。团队还打算推动村民开展更多传统文化交流活动，以提升产品的知名度，并吸引外地消费者的关注。这些举措不仅有助于推广地方特色产品，也能促进当地文化的传承与发展。

图为村民售卖的玉米酸、黄豆酱等特色产品 湘潭大学秦诗 摄

调研结束后，草本道团队将进一步总结经验，持续关注并支持大陂流村的发展，致力于为乡村经济的振兴贡献己力。

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