时间：2024-08-02 18:50:56 来源：湖北汽车工业学院科技学院电气与信息工程系 作者：柳小晶
钟祥7月28日电（通讯员 柳小晶）为了促进长滩焦切可持续发展的策略，湖北汽车工业学院科技学院青锋·文源志愿服务队于7月20日在湖北省钟祥市，通过开展大学生“三下乡”暑期社会实践活动，让当地居民和更多人认识到长滩焦切的价值。
通过调研，我们了解到焦切作为长滩的地方特色非遗，反映了当地的风土人情、生活习惯和审美观念，长滩焦切不仅仅是一种美食，更是当地文化的象征。它见证了长滩镇的兴衰变迁，承载着居民们的情感寄托。在节庆日子里，长滩焦切是人们欢聚一堂时不可或缺的美味；在平常日子里，它又成为了邻里之间传递温暖与关爱的礼物。
图为传承人向志愿者们介绍焦切历史。 通讯员 姚桂钰 摄
图为传承人选制焦切原料。 通讯员 杨瑞 摄
图为非遗传承人熬制焦切糖浆。 通讯员 杨瑞 摄
图为非遗传承人撒制焦切原料。 通讯员 杨瑞 摄
图为非遗传承人进行焦切整形。 通讯员 杨瑞 摄
图为志愿者与传承人的纪念合照。 通讯员 杨瑞 摄
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