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探秘长滩焦切非遗 感受传统技艺温度

来源:湖北汽车工业学院科技学院电气与信息工程系 作者:柳小晶

钟祥7月28日电(通讯员 柳小晶)为了深入研究长滩焦切这一地方特色文化,更多人了解乡村的特色文化和发展需求。湖北汽车工业学院科技学院青锋·文源志愿服务队于7月20日在湖北省钟祥市,通过开展大学生“三下乡”暑期社会实践活动,了解长滩焦切的产业现状和发展潜力,为当地经济发展提供建议。

坚守初心的手工艺人仍然在默默传承着这门技艺,他们努力创新,尝试将长滩焦切与现代消费需求相结合,开发出更多口味和包装形式。同时,当地政府也开始重视这一非遗文化,出台了相关政策予以扶持,举办各种活动来提高长滩焦切的知名度。

图为传承人向志愿者们介绍焦切历史。 通讯员 姚桂钰 摄

图为传承人选制焦切原料。 通讯员 杨瑞 摄

图为非遗传承人熬制焦切糖浆。 通讯员 杨瑞 摄

图为非遗传承人撒制焦切原料。 通讯员 杨瑞 摄

图为非遗传承人将焦切切片。 通讯员 杨瑞 摄

图为志愿者与传承人的纪念合照。 通讯员 杨瑞 摄

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