爱满银发，味聚家园——长者食堂建设的和谐乐章（一）

中国青年网淄博7月15日电（通讯员 刘晋彤）随着社会的发展和老龄化趋势的加剧，老年人的生活质量和健康问题日益受到社会的关注。长者食堂作为服务老年人的重要设施，不仅为老年人提供了方便的餐饮服务，更是老年人社交、交流的重要场所。近年来，越来越多的地区逐渐意识到发展惠民养老基地的重要意义。据此，曲阜师范大学翻译学院青春聚力依食助老实践队于2024年7月12日起，在淄博市博山区石马镇响泉村展开社会实践，帮助建设响泉村长者食堂服务，引导建立配餐制度。为保证实践活动顺利开展，实践活动开展前实践队做了充分的准备，实践队内各队员各司其职，认真负责。队员们分为两组，一组负责协助食堂进行分餐准备工作，另一组则负责上门送餐。

长者食堂是面向老年群体而开展的养老惠民服务项目，依托现有各类社区养老服务设施、社会餐饮企业或新建、调剂服务用房，配建长者助餐服务设施等，综合利用社区养老服务设施和闲置房屋等资源，打造一批食材可溯、安全卫生、价格公道的标准化社区老年食堂（助餐服务点）。重点补齐农村、远郊等助餐服务短板，支持当地养老服务机构、餐饮场所等增加助餐功能，推广邻里互助的助餐模式。丰富和创新助餐服务提供机制，因地制宜采取中央厨房、社区食堂、流动餐车等形式，降低运营成本，便利老年人就餐。满足老年人助餐服务需求，不断提高老年人生活品质。

温情满溢，共筑和谐家园

实践队成员在进行志愿服务前，首先对响泉村配餐服务体系建设情况进行调研，实践队员开会制定了一份详尽的调查问卷，旨在深入了解长者们对于食堂的期望、口味偏好、用餐时间等方面的需求。在响泉村，实践队员通过走访的形式，挨家挨户与村里的老人进行面对面交流，倾听他们的心声。通过交流，实践队员了解到，相比于其他村，响泉村中孤寡老人、生活不能自理的老人占比多，老人们的子女经常不在家而老人们自己也没有能力料理自己的生活。食堂在村子中并没有发挥出应有的作用。所以针对这个问题，实践队员讨论出具体的志愿服务计划，引导并建立响泉村配餐服务体系。

图为实践队员帮助食堂分餐的照片 中国青年网通讯员刘晋彤 供图

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