高良姜属于广东省的道地药材,以徐闻县所产的最为闻名,又称为徐闻良姜,并且有着“中国神姜王”的美称,名甲天下。
苏东坡还有诗歌称赞道“秦时明月汉时关,冠头岭上高良姜。香飘四季闻海内,本草遗风此处扬”,其中的冠头岭正位于徐闻县。
高良姜的名字来源,最早记录见陶弘景的《名医别录》,“高良姜,出高良郡。人腹痛不止,但嚼食亦效”。而高良郡,即高凉,是在现今广东高州,电白,吴川等地。高良姜之花,串串艳丽,碧叶如扇,株丛繁盛,可供厅堂、走廊和阳台等处陈列观赏。
《本草纲目》中有说到“按高良,即今高州也。汉为高凉县,吴改为郡。其山高而稍凉,因以为名,则高良当作高凉也”。可见高良姜因地而得名,地因为山而得名。
高良姜为治胃寒脘腹冷痛之常用药,常与炮姜配合使用,如二姜丸(《和剂局方》);治疗胃寒肝郁,脘腹胀痛,与香附合用,如良附丸(《良方集腋》);治胃寒呕吐,常与半夏、生姜合用。每日3-6g,水煎服。研末服,每次3g。临床用于胃寒冷痛、胃寒呕吐等。
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