广州新华学院护理学院医路向阳突击队于2024年7月11日至24日，深入惠州市龙门县龙城街道，开展了为期14天的社会实践活动。本次活动以“助老行动，为老服务”为主题，通过膳食观察、健康追踪与走访调研三个角度，紧密结合实践与调研，关注农村老年人的健康问题，推动健康养老事业发展，致力于为农村老年人带去健康、关爱和希望，为构建和谐、健康的乡村社会贡献力量。
膳食之妙，观察有道
在活动的前期阶段，团队重点开展了膳食观察工作。团队成员在养老院中对老年人的每日餐单进行了系统记录，详细观察了每餐食物种类、营养成分及摄入量。发现养老院的饮食主要以米饭、面条、蔬菜和少量肉类为主。尽管大多数老年人能够摄入足够的蔬菜，但肉类和高蛋白食物的比例偏低。
通过对饮食情况的分析，团队发现养老院老年人群体日常饮食的共同特点。同时，团队通过细致的膳食观察，明确了老年人营养摄入的不足之处，并针对不同健康问题的老年人制定了个性化食谱和广泛性食谱并进行了一系列的营养知识培训，帮助护理人员更好地实施这些改进措施。
图1 实践队到龙门第一护理院进行饮食观察邱若然摄
图2 队员们与老人进行饮食交流李慧摄
健康律动，追踪掌控
健康追踪是此次社会实践活动的重要组成部分，旨在通过系统的健康评估和监测，全面了解老年人的健康状况，并提供个性化的健康管理建议。团队在龙城街道实施了两轮为期三天的健康追踪活动，重点关注老年人的常见健康指标和生活习惯。
在健康追踪过程中，团队对老年人的血糖、血压、体质指数（BMI）等关键健康指标进行了全面评估。通过对这些指标的监测，团队能够及时发现老年人的健康问题，如高血糖、高血压等，并给予相应的干预建议。特别是对高血糖和高血压的老年人，团队提供了个性化的饮食和生活方式调整建议，以帮助他们更好地控制这些健康指标。
图3 队员们为老人进行BMI测量邱若然摄
为了深入了解老年人的生活习惯，团队还进行了详细的调查，包括他们的作息规律、运动习惯和饮食偏好等。通过对这些数据的分析，团队能够为每位老年人制定个性化的健康管理计划。例如，对于缺乏运动的老年人，团队建议他们进行适量的身体锻炼，如散步和八段锦，以增强体质；对于睡眠质量较差的老年人，团队则建议改善睡眠环境和作息时间，以提升睡眠质量。
为了更精准地监测老年人的健康状况，团队还引入了健康手环等科技手段。通过实时监测老年人的心率、睡眠质量、日常活动量等健康指标，团队能够获取更全面的健康数据。这些数据不仅帮助团队及时发现健康异常，还为老年人提供了科学的健康管理建议。例如，通过监测睡眠质量，团队发现某些老年人存在睡眠障碍，并建议他们采取适当的放松措施来改善睡眠状况。
图4 队员入户科普智能手表使用方法邱若然摄
走访寻真，情暖夕阳
实践队重点开展了针对老年人的走访调研。此部分活动的核心在于通过面对面的交流与调查，深入了解老年人的健康状况、饮食习惯及其面临的实际问题，为健康养老事业的发展提供科学依据。队员通过走访的方式，开展招生宣传，展示学校风采。并聚焦于居家养老背景下的营养膳食问题，广泛搜集并深入剖析了关于老年群体健康状况、日常生活习性及个性化营养需求的数据，为老年人营养膳食领域的进步奠定了坚实的科学基石。这一研究成果不仅为后续的医疗保健服务优化与个性化营养膳食方案的量身定制提供了强有力的科学支撑与详实的数据参考，同时，也为当地政府及医疗机构在制定相关政策与服务举措时，提供了极具价值的参考依据。
图5 队员随街调研进行营养膳食科普李慧摄
此次走访调研不仅帮助实践队员们深入了解了老年人的实际需求，也为后续的健康服务和政策制定提供了科学依据。通过调研，实践队进一步明确了老年人健康服务的重点领域，推动了社会对老年人问题的广泛关注和积极行动。
图6 队员们进行走访调研李慧摄
不忘初心 砥砺前行
此次“助老行动，为老服务”活动，不仅为龙门县的老年群体带来了切实的帮助与关怀，也为当地社区的健康服务水平提升做出了贡献。活动过程中，实践队成员不仅展现了热情与奉献，更在实践中锤炼了自身的社会实践能力和专业技能。展望未来，实践队将继续关注老年人的健康福祉与生活质量改善，致力于通过更多元、更深入的社会实践活动，为构建更加和谐美好的社会贡献自己的一份力量。同时，我们也诚挚地呼吁社会各界能够携手并肩，共同关注并关爱老年人群体，为他们营造一个充满温情与关怀的社会环境，让每一位老年人都能够安享晚年，感受到社会的温暖与尊重。
来源/广州新华学院医路向阳社会实践队
三下乡广州新华学院医路向阳社会实践队供稿
文/马雨秋 吴颖莹 林韵仪 蔡莹莹 邱若然
图/邱若然 李慧
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