（指导老师：夏妮 郭佳鑫 化工学院通讯员：张娇）7月25日上午，湘潭大学化工学院“筑梦童行”实践团在湘潭市雨湖区湘大社区科普活动室，精心策划并成功举办了一场别开生面的食品安全教育课堂，为社区的孩子们编织了一张食品安全的知识网，旨在为他们的健康成长保驾护航。
在全球化浪潮下，食品供应链的复杂性让食品安全问题日益凸显。面对这一挑战，“筑梦童行”实践团以高度的社会责任感，将专业的食品安全知识转化为生动有趣的教学内容，旨在激发孩子们对食品安全的认识与兴趣。课堂上，宣讲人以深入浅出的方式，首先为孩子们揭开了“食品安全”的神秘面纱，通过生动的案例讲解，让孩子们深刻理解了不安全食品带来的潜在危害，以及这些危害如何影响他们的日常生活和健康。
（食品安全课堂照）
随后，实践团成员巧妙地将科学实验的魔力融入课堂，以维生素C为核心，开展了一场科普实验秀。当宣讲人缓缓将维生素C溶液倒入碘酒中，原本深褐色的碘酒瞬间褪去颜色，这一幕如同施展了魔法，瞬间吸引了所有孩子的目光。他们瞪大了好奇的眼睛，屏息凝视，仿佛亲眼见证了科学的奇迹。紧接着，孩子们被分成若干小组，在宣讲人的悉心指导下，亲自动手操作，感受维生素C的神奇力量。他们小心翼翼地调配溶液，观察变化，每一个细微的反应都让他们兴奋不已，仿佛真的抓住了科学的“小尾巴”。
（指导小朋友观察维生素C溶液使碘酒褪色实验）
不仅如此，实践团还安排了维生素C溶液对苹果切面抗氧化的实验，让孩子们亲眼见证了科学在生活中的实际应用。随着实验的进行，苹果切面在维生素C溶液的保护下，氧化速度明显减缓，这一直观的现象让孩子们深刻理解了维生素C的抗氧化作用，也激发了他们对健康饮食的兴趣和关注。
（孩子们操作苹果氧化小实验）
在课程的尾声，宣讲人对全天的教学内容进行了精炼总结，再次强调了食品安全的重要性以及维生素C等营养素在生活中的重要作用。孩子们纷纷表示要将今日的收获与家人一起分享，共同守护食品安全，享受健康生活。
通过此次“筑梦童行”食品安全教育课堂，实践团不仅为社区的孩子们送去了知识的种子，更在他们心中种下了关注食品安全、追求健康生活的幼苗。相信这些小小的种子，将在未来的日子里生根发芽，茁壮成长，为孩子们撑起一片安全、健康的蓝天。
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