党的二十届三中全会明确指出“坚持农业农村优先发展，完善乡村振兴投入机制”，为了让青年学生在与现实相结合的“大思政课”中“受教育、长才干、作贡献”，7月30日至8月5日，厦门大学化学化工学院“筑梦隆德 兴牧启航”博士生地方经济发展服务团（以下简称博士团）在学院党委副书记聂鑫和辅导员尚策的带领下，再次踏上宁夏固原的土地，对养殖户和养殖企业进行采访调研，以科技助农的方式，推动隆德肉牛养殖产业高质量发展。
1．深入养殖企业，探索科技助力肉牛产业升级
隆德县，一个典型的西北县城，日照时间长，土壤条件适宜，有利于种植玉米等饲料作物，为肉牛提供充足的饲料来源，具备发展肉牛产业得天独厚的自然条件。博士团在5天时间里前往宁夏杨河牧业发展有限公司、宁夏禾茂农牧发展有限公司、凤岭乡冯碑村股份经济合作社、温堡乡杜川村股份经济合作社、隆德县犇旺养牛专业合作社等6家肉牛养殖企业展开调研，通过探访各具特色的企业，深入一线考察当地的肉牛养殖全过程，切实了解当地肉牛养殖过程中存在的问题和挑战，因地制宜提出“厦大方子”，科技赋能肉牛养殖业。
犇旺养牛专业合作社负责人马总深耕畜牧业14载，面临目前饲料成本高的问题，他积极寻找替代品，创造性提出了用枸杞渣作为辅料的设想，以望变废为宝，降低养殖成本，实现更高的经济效益。这不仅体现了宁夏养牛户身上的“牛劲儿”，而且为博士团解决当地饲料问题提供了新思路。
此外，博士团调研宁夏禾茂农牧发展有限公司时发现，公司利用全日粮混合机和撒料车等机械化设备，实现劳动力成本的大幅降低，仅少数工人便可照料好800多头牛；创新性地采用斜坡式青贮池设计，有效解决了青贮池积水问题，提升了饲料品质。
2．直面农户挑战，共探养殖发展新路径
除了前往大型养殖企业调研学习，博士团还前往沙塘镇张树村、杨河乡串河村、陈靳乡陈靳村、温堡乡杜川村等6个村庄，与20余户肉牛养殖户开展访谈。访谈过程中，博士团了解到当地政府为肉牛养殖提供了低息贷款及补贴等政策支持，如5万元低息贷款和牛舍补贴，为养殖户提供了强有力的支持。除此之外，隆德县政府每年还为养殖户提供技术培训，包括实地指导和外出考察两方面，在生产牛犊、防疫防病、饲料组成、青贮技巧、牛舍管理等方面进行全方位综合指导，帮助养殖户提升养殖效率和肉牛健康水平，增强市场竞争力、提高经济收益，以便他们更好地应对市场变化和养殖过程中的各种挑战。
博士团在走访了多家养殖户和企业后发现，养殖户对当地的养殖环境和政策表示满意，但也面临着市场价格波动大、饲料成本高昂以及销售渠道有限等难题。有养殖户表示，尽管个体经营能获得政府政策的支持，但肉牛价格持续低迷导致他收入不高。此外，受土地限制，无法建设青贮池，未能充分利用青贮饲料营养价值高、制作工序简单的优势，改换黄贮，这无疑增加了养殖成本和劳动强度。
肉牛养殖产业是隆德县的支柱产业之一。每年秋季，养殖户都需要将牛饲料进行青贮储存，但是由于天气原因，青贮饲料经常出现发霉情况，导致饲料浪费、肉牛致病、养殖成本高的问题。虽然市面上也有防止储存饲料发霉变质的产品，但价格高、使用困难、效果不佳，导致养殖户使用率低。
在厦门大学化学化工学院卢英华教授指导下，兴牧科技学生团队研发的微生物饲料添加剂，对症下药解决了这一问题。经过5年的研发和迭代，该产品已在隆德县推广使用，并获得了养殖户的好评。“厦门大学提供的微生物饲料添加剂使用后青贮饲料不易发霉，牛羊不易得病，与先前畜牧局提供的菌剂相比，使用起来更加方便，且价格更加便宜。”已经使用过微生物饲料添加剂的养殖户张文雄表示。
3．携手农业农村局，深化合作助力产业振兴
面临面临肉牛市场价格低迷、青贮饲料发霉的问题，如何降低饲料成本也成为了养殖户谋求的出路之一。对此，博士团前往隆德县乡村振兴局、农业农村局展开座谈交流，希望通过隆德县肉牛养殖联合体深化合作，帮扶更多肉牛养殖企业和农户。期间，博士团深刻认识到学科建设反哺科技助农除了扎实的理论知识，更要深入一线，深切了解地方需求，才能真正解决问题，使更多人受益。
博士团将进一步与隆德县乡村振兴局、农业农村局展开深入合作，以期将微生物饲料添加剂加入隆德县肉牛产业全产业链体系，实现“政府引领 科技助力”模式，提高饲料质量、降低饲料成本，完善供应链、促进协同发展，从而实现产业链增值。
博士团团员柯晓梅表示，这几天的走访，我深切体会到养殖户背后的辛勤与不易。得益于各级政府出台的一系列扶持政策，养殖户更加自信地去面对诸多困难。这让我们深切感受到党和国家的温暖与力量，以及“以人民为中心”的发展思想在实践中焕发生机。这次走访，让博士团坚定了服务人民的责任感、持续学习与创新的决心，博士团将以更加饱满的热情和坚定的步伐，投身科技助农与全面乡村振兴的伟大事业之中。
“‘纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。’通过走访企业和合作社，我们认识到了养殖户们实实在在的需求，只有以问题为导向，将专业知识与现实需求紧密联系起来，才能真正把论文写在祖国大地上。”博士团队长齐书华说。新征程上，博士团将继续关注隆德肉牛产业的发展，以真才实干服务乡村，与隆德县的乡亲们携手共进，共同谱写全面乡村振兴的新篇章。
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