人科下乡进行时：揭秘食品安全密钥，守护生命健康防线

为了贯彻落实国家食品安全政策，通过基层教育活动，提高孩子们的食品安全意识，减少不健康食品的摄入，促进其健康成长，重庆人文科技学院“童印酉绘，陶韵筑梦”实践团于2024年7月11日在重庆市酉阳县龙潭镇赵庄社区开展了一堂别开生面的食品安全知识课堂。

图为实践团成员在给小朋友们讲解食品安全知识。冉东灵 供图

课堂伊始，实践团成员给小朋友们科普了食品安全的含义以及健康饮食的方法。结合实际案例，深入浅出地讲解了食品安全的重要性、常见的食品安全问题以及如何预防食品安全事故等内容，并且普及了食品安全的概念，哪些是不健康的食物以及我们应该在日常生活中如何确保食品的安全性。在课堂中，实践团成员重点强调了食品添加剂的合理使用、食品的储存和加工方法以及如何正确选择食品等问题，并通过生动形象的图片和视频，让小朋友们更加直观地了解了食品安全知识。小朋友们认真聆听，积极互动。

图为小朋友们在认真听讲。冉东灵供图

接着，为了检验师生们对食品安全知识的掌握程度，实践团成员还设置了知识竞赛环节。竞赛题目涵盖了食品安全的各个方面，包括食品法律法规、食品卫生标准、食品营养与健康等。师生们分成若干小组，积极参与答题。现场气氛热烈，竞争激烈。通过知识竞赛，不仅激发了小朋友们学习食品安全知识的热情，还增强了团队合作精神。

最后，此次食品安全课程活动也引起了社会各界的广泛关注和好评。家长们对学校开展这样的活动表示支持和赞赏，认为这有助于孩子们养成良好的饮食习惯，保障孩子们的健康成长。同时，活动也得到了当地政府的肯定，进一步扩大了活动的影响力，提高了社会公众对食品安全问题的关注度。

此次活动提高了小朋友们的食品安全意识，促进了小朋友们进一步掌握食品安全知识。“童印酉绘，陶韵筑梦”实践团将继续加强食品安全教育，加大食品安全宣传力度，为小朋友们普及更加有用的食品安全知识。同时，也希望小朋友们能够将所学的食品安全知识运用到日常生活中，自觉抵制不良食品，养成良好的饮食习惯。

图为实践团成员与小朋友们合影。冉东灵 供图

（通讯员 赵家溪何曼 方乐乐）

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