合工大学子探索灵璧特色乡村食用菌品牌，助力打造乡村产业体系
中央一号文件鼓励各地发展特色产业、打造乡土特色品牌——让乡村“土”味香飘更远。2024年7月8日到12日，合肥工业大学食品与生物工程学院暑期三下乡社会实践团队前往安徽省宿州市灵璧县就如何打造乡村振兴特色品牌，打造乡村产业体系这一问题进行实地调研。
政府支持：政策引领乡村振兴的关键一环
团队为了解食用菌产业的振兴策略及其在乡村振兴中的示范作用走访农业农村局，了解到灵璧县利用政府政策和资金扶持，借鉴山东、江西的成功经验，逐步建立起现代化的生产体系，并强调人才在乡村振兴中的决定性作用，通过多种奖补政策吸引和留住人才，如地方银行开通“绿色通道”等措施。
乡村探索：乡村融入产业振兴的发展潜力
团队继承走出“象牙塔”、深入“黄土地”的实践精神，深入走访安徽省灵璧县砂坝村发现少部分村民展现出自己对食用菌种植的兴趣和潜力，而大部分村民多因年事已高，不了解食用菌产业相关的政策，同时青壮劳动力更向往现代化的农业发展。团队前往砂坝村光伏园调研板下资源综合开发利用情况，认为砂坝村可以结合自身情况，利用政策补助、高校技术支持，在光伏板下种植食用菌，实现空间资源利用最大化。
企业创新：自主研发高新技术的坚定初心
团队为探究如何通过食用菌产业推动乡村振兴，访问宿州中煜生物科技有限公司，了解到该公司的核心竞争力是基料生产，公司育菇技术及采摘均实现创新，公司产品已远销国外。公司总经理石亚煜表示，目前公司致力于生产自主化。公司前期设备与软件100%源于荷兰进口，为解决“卡脖子”问题，公司大力引进人才，自主研发设备与软件，目前已实现60%设备国产化。
文化融合：文化汇入品牌打造的双赢之路
团队前往钟馗文化园和奇石文化园进行实地调研，探索文化与产业融合新路径。团队成员认为钟馗的形象—象征正义和勇猛—与食用菌产业的健康、绿色理念高度契合，提出了将钟馗文化融入食用菌品牌建设的创意。奇石文化园存有名列中国四大观赏石之首的灵璧石，蕴含“灵璧一石天下奇”的文化精髓。团队考虑将奇石文化的元素融入食用菌产业的产品包装和宣传中，以提升产品的附加值。
科普之旅：科教助长乡村振兴的核心推力
团队参与“助力‘乡村振兴’青年志愿者灵璧行”活动，提升青少年的科学素养。团队成员通过采访，与科学院教师和学生探讨食用菌产业及食品安全问题，通过对食用菌产业现状的讲解，多数学生都表现出对农业现代化的浓厚兴趣，愿意投身于乡村振兴当中去。
通过一系列深入的访谈和考察，团队发现从政府政策支持到乡村特色产业建设，从企业创新再到文化融合，每一个环节都是推动乡村振兴的重要力量，而人才更是贯穿全局。展望未来，团队相信，灵璧县在食用菌产业的道路上将继续发挥其独特优势，推动更多的地方特色产业发展，为乡村振兴筑建更坚实的基石。
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