湖北学子三下乡：鲟鱼携宜都清江“上岸”

湖北学子三下乡：鲟鱼携宜都清江“上岸”

（作者杨雅馨）为深入了解乡村特色产业为乡村振兴带来的翻天覆地的变化，湖北第二师范学院经济与管理学院“志远”志愿服务队，于7月6日前往湖北省宜昌市宜都市尾笔村，进行以“鲟鱼携宜都清江‘上岸’”为主题的社会实践调研活动。碧水环绕，山色空濛，在宜都清江之畔，一座集生态养殖、科普教育、休闲观光于一体的鲟鱼谷悄然崛起。这里，不仅是大自然赋予的宝藏，更是致力于可持续发展的绿色生态典范。

2016年，宜都市清江鲟鱼谷应运而生，该机构位于宜都市高坝洲镇天平山村，以“光伏发电+鲟鱼养殖”的模式，实现了综合效益最大化。作为“鲟鱼之都”，宜都市鲟鱼养殖量曾占全国三成。宜都市在投入2.1亿元拆除网箱的同时，推行陆地鲟鱼养殖，建立现代渔业基地，规划现代渔业产业园，推动水产业转型升级。

鲟鱼是我国传统名贵鱼类，其肉质鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。鲟鱼浑身是宝，鲟鱼产业不仅为当地渔民提供了就业机会，还带动了渔业、旅游、餐饮等相关产业的发展。鱼子酱、酒水、面膜、保健品、皮革制品……如果不是亲眼所见，你或许很难相信，鲟鱼的衍生产品如此丰富。

“我看好宜都的鲟鱼产业与大健康产业融合。”产品经理介绍，除传统的鲜鱼交易和鱼子酱外，鲟鱼子萃取的细分子水，软骨萃取的软骨素和鲟鱼卵巢油，都是化妆品原料。针对普通消费市场，鲟鱼肉加工成小包装熏制品、烤鱼片、炒鱼松、酱鱼肝、熏烤鱼、香肠等风味食品；鱼皮可制胶，也可作为高档皮革原料；以鱼骨为原料，可制成高钙美味食品。

清江鲟鱼谷项目分三期建设，将建设世界最大鲟鱼博览馆、鲟鱼主题公园、湿地公园、活鱼交易市场、科研基地，形成集养殖、生产加工、旅游康养、科普宣教、休闲娱乐于一体，一、二、三产业融合的现代特色产业园区，相关产业链预计辐射带动产值过百亿元。

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