当前位置: 主页 > 社会实践 >

相约李庄,邂逅史诗国韵

来源:西华大学文学与新闻传播学院 作者:罗月 何翌宁

万里长江第一镇——李庄古镇在岁月长河中积淀了深厚的文化底蕴,为保护非物质文化遗产、见证民族历史、繁荣民族文化,实现当代青年的使命和担当, 7月6日,“捻红拾遗”实践团到达李庄古镇,以“诗画人间初相逢”为主题,开展了系列活动。

时值梅雨季,烟雨朦胧下的李庄婉约宁静,实践团成员们漫步于古街道上,在一幢幢古色古香的建筑中流连忘返。李庄古镇延续明清建筑风格,青砖黛瓦、穿斗飞檐,18条街巷纵横其间,道路均由条形或者方形的石板铺就。古镇既有抗战期间同济大学迁往李庄的校址,中央博物院、中国营造学社、国立中央研究学院旧址,还有江南水乡月亮田。华灯初上,古镇夜景如画,灯火辉煌、璀璨如星,倒映在小桥流水间,犹如一幅流动的油画。

图 1古色古香的李庄古镇 中国青年网通讯员刘月供图

图 2夜色中的李庄 中国青年网通讯员刘月供图

如果说文化是李庄的灵魂,那么“三白”便是李庄的味蕾。所谓“三白”,指的是李庄的白酒、白肉、白糕。听闻李庄白肉色泽洁白、鲜嫩多汁、肥瘦适中,成员们来到了远近闻名的“何三白肉第一刀”餐馆门口。只见厨师正在表演单手片肉,他左手举一托盘,上置花生、黄粑等李庄特产,右手持一柄约2斤重的宽大菜刀,推刀走肉,一片片薄可透光的白肉让围观的实践团成员们啧啧称奇。

图 3何三白肉展示 中国青年网通讯员刘月供图

紧接着,实践团成员来到白糕店。张记白糕的老板张宇在访谈中提到,要做出一份纯正的李庄白糕,需选用优质糯米、白砂糖等原料,经过细筛、水煮、沙炒等十余道传统工序精制而成。

成员们来到工作间,看见手艺人技艺纯熟、动作麻利,先起锅焯米、沥水,然后把原材料放入锅中翻炒至米花状,出锅后将其细筛,紧接着加入淮山磨成米粉,在等待炒米粉晾凉、退燥时,起锅制糖,接着来回揉搓米粉和白砂糖,使两种原料充分和匀,并反复过筛,最后将白糕粉放入模具中切块。

图 4白糕手艺人在筛粉 中国青年网通讯员刘月供图

成员们了解到白糕有绵软爽口、香甜悠长等特点,具有补中益气、健脾养胃的功效。目前,除了传统口味,李庄白糕还紧随时代、根据消费者的喜好推出了鲜奶味、玫瑰味、蓝莓味、抹茶味等多种口味,深受实践团成员们和游客的喜爱。

在访谈的最后,张老板说到:“我们希望像白糕这样的宜宾非遗能够让更多人了解,更多人喜欢,能够吸引更多的人来到宜宾,来到李庄品尝白酒、白肉、白糕,让它们更好的传承下去。”

李庄古镇作为历史文化名镇,文物古迹众多,具有极高的历史文化价值。近年来,李庄古镇坚持以文塑旅、以旅彰文,推进文旅深度融合发展,“捻红拾遗”实践团也将积极响应时代号召,为延续历史文脉、推动文化进步、共建精神家园贡献出自己的一份力量。

http://www.dxsbao.com/shijian/710714.html 点此复制本页地址

相关内容

【本草社】“药”韵新生,创意“瓶”行——中医药文化创意大赛圆满结束

文字:曹欢尹思图片:张权威尹榆婷审核:唐后媛来源:本草社为传承千年中医药文化瑰宝,让更多人领略其天人合一的智慧、药草相生的奥秘,以生动鲜活的方式展现国粹魅力,厚植文化底蕴,…… 曹欢 尹思 张权威 川北医学院中西医结合临床医学院查看全文 >>

推荐内容

数说计智资助(2024年)

数说计智资助2024年全年资助共787人次资助金额453万元国家奖学金发放奖金60000元单个奖励金额10000元获奖人数6人国家励志奖学金发放…

“桑榆”新圈绘暖景,青春相伴递温情

2025年4月25日,重庆工商大学工商管理学院分团委第五届“爱心桥”青年志愿者服务队在重庆市江北区北滨路德孝养老院举办了主题…

【本草社】“药”韵新生,创意“瓶”行——中医药文化创意大赛圆满结束

文字:曹欢尹思图片:张权威尹榆婷审核:唐后媛来源:本草社为传承千年中医药文化瑰宝,让更多人领略其天人合一的智慧、药草…

“魔幻光影 时空之旅” ——宾谦魔术协会开展魔术主题活动

“四月深涧底,桃花方欲燃”,在这个春意盎然的四月,为了梳理魔术发展史的核心脉络,展现传统技法与科技创新的碰撞,一场别…

志愿青春暖社区,助理服务筑和谐

近日,桔子洲街道湖大社区、师大社区和新民路社区迎来了一批特殊的“社区助理”——公管院学子志愿者。他们积极参与社区志愿…

最新发布

七禧家族温馨相聚,携手踏上探寻红旗渠精神之旅
近期,“红旗渠精神我来讲”宣讲队走进七禧家,组织了一场以“渠水长流,书香润心”为主题的红旗渠读书会。参会者齐聚一堂,以书为媒,以文会友,共同回顾和讲述了红旗渠这一伟大工程的辉煌历史及其背后的精…
河海学子三下乡:走进田间地头,见证乡村新生
2024年是“小田并大田”从试点探索转向全面推行的第二年。维持承包关系长久稳定与合理组织异质性农户达成一致性集体行动的要求使改革之路面临诸多困难。为了深入研究“小田并大田”的实际状况与作用效果,河…
关爱下乡行,情暖“夕阳红“
2024年7月24日,河南科技学院外国语学院“守护夕阳红”敬老爱老实践团赴当地养老院展开活动,为这里的老人们带去了无尽的关怀与温暖。此次活动旨在弘扬中华民族尊老爱老的传统美德,同时提升青年人的社会责任…
河海学子三下乡:探讨“小田变大田”,改革浪潮绘新篇
改革浪潮涌亭湖,小田变大田绘新图。2024年8月7日,河海大学“小田变大田”乡村寻访调研团深入探访,通过访谈盐城市亭湖区黄尖镇农林局局长陈栋林,双方共话乡村振兴路上的“小田并大田”一策,回顾由传统农业…
山东理工大学95推普实践团赴山东曹县安蔡楼镇开展社会实践
为深入学习贯彻党的二十大精神,推动非遗助力乡村振兴,7月17日,95推普实践团赴菏泽曹县安蔡楼镇,主要就曹县地区各项汉服制作非遗工艺的历史文化、风格特征、技艺流程、发展及创新现状等内容,先后前往“梦…
西安建筑科技大学“春风化语 普润乡村”暑期社会实践总结
为深入贯彻落实习近平总书记关于教育的重要论述和关于语言文字的重要指示批示精神,服务铸牢中华民族共同体意识,西安建筑科技大学冶金工程学院“春风化语普润乡村”暑期社会实践团于8月10日至8月16日在甘肃省…
织翼实践队助力乡村振兴:民宿调研促升级,文旅创新融教育
康定市甲根坝镇亚弄村,2024年7月25日讯——在深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神指引下,电子科技大学与西南财经大学联合队伍—织翼实践队于7月11日至24日,赴四川省康定市甲根坝镇…
徐州工程学院学子三下乡:追寻红色记忆,传承红色基因
信阳红军洞是指位于中国河南省信阳市吴城镇境内的红军遗址,是长征期间红军在信阳地区设立的重要地下据点之一。信阳向来有“红军的故乡,将军的摇篮”之称,而信阳红军洞更是红军的庇护、革命的保护。图为实…
湖南科技大学学子返家乡:爱心筑梦行,夏日润童心
2024年7月5日至8月2日湖南科技大学学生钟汕怀着对家乡的热爱与对公益事业的热忱,参加了大学生“返家乡”社会实践活动,加入湖南省常德市石门县青年志愿者协会,在湖南省常德市石门县新时代文明实践中心担任“…
军心不改担道义,敬慰长存送温情:西华学子探访退伍老兵
红色文化作为中华民族特有的文化形态,是在党波澜壮阔、跌宕起伏的历史进程中,在领导人民为民族独立、人民解放、国家富强、人民幸福而不懈努力的辉煌奋斗中所积累创造的物质和精神财富。为进一步深入了解红…