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食课准备着——烹饪的艺术

来源:河南科技大学食品与生物工程学院 作者:食品青协

为了介绍食品从材料到成品的烹饪艺术,了解一些简单的食物烹饪的艺术,食品与生物工程学院青年志愿者协会于2024年11月21日15:00——16:30在国宝社区开展“食课准备着——烹饪的艺术”志愿活动,我院青年志愿者积极参与活动。

活动现场,志愿者们精心准备的PPT图文并茂,从食材溯源开始,讲述各类食材在不同地域的“出身故事”,像小麦在北方沃土里的成长历程、海鲜于沿海渔场的捕捞传奇,一下拉近大家与食物的距离。步入烹饪技法环节,煎、炒、烹、炸、蒸、煮、烤,每种方式配以动画演示,直观展现火候把控与操作要点,复杂的厨艺变得清晰易懂。谈及饮食文化,从中华传统八大菜系的风格特色,到异国料理的别样风情,志愿者生动讲解,观众仿若穿梭于全球美食地图。

讲解期间,互动不断,观众踊跃提问烹饪窍门,志愿者耐心解答、分享实操经验。这场活动不仅普及饮食知识,更激发大家对烹饪的热爱,在烟火气息中感受生活美好,青年志愿者用行动诠释知识传递的力量,让烹饪艺术之花绽放在更多人心间。

图/许佳慧 文/孙晨怡

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