1月20日，鲁有嘉渔调研团队访问了山东省威海市一家水产个体零售商——廉氏水产。此次调研聚焦于该企业的经营现状、市场需求、面临的挑战以及品牌建设等方面，旨在为乡村水产零售行业的可持续发展提供有益参考。
在销售渠道方面，团队成员孙哲与廉氏水产负责人进行深入交流。调研发现，该企业目前主要依赖线下销售渠道，由此消费者能够直观感受产品质量、方便与客户建立长期信任关系以及提供个性化服务，但也存在着如销售范围受限、客流量不稳定等明显的局限性。尽管企业尚未涉足线上销售，但负责人表示，冷链物流和包装问题是未来拓展线上业务的主要挑战。
在市场需求方面，团队认识到，淡水鱼和虾是当前市场的主流产品，同时高品质深海鱼的需求也在逐渐增加。消费者在选购水产品时，最为关注的是水产品品质、新鲜度和价格。此外，负责人还与调研团队探讨了水产品市场的竞争情况——由于产品同质化严重、价格压力大，企业利润空间受到挤压，市场竞争异常激烈。
在品牌建设方面，廉氏水产负责人指出，品牌建设是提升企业竞争力的关键。品牌知名度低和建立信任度是企业亟待解决的问题。负责人强调，期望通过此次调研，能够为乡村水产零售行业的发展提供有力支持，推动行业的可持续发展。
此次调研活动不仅为鲁有嘉渔团队积累了丰富的第一手资料，也为乡村水产零售行业的未来发展提供了新的思路和方向。未来，团队将持续关注乡村水产零售行业的发展动态，进一步探索如何通过技术创新、品牌建设以及市场拓展等手段，助力乡村水产零售行业实现转型升级，推动其在乡村振兴战略中发挥更大的作用。
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