寻访景阳冈酒文化，传承非遗酿造技艺——曲师大

2025年2月3日，曲阜师范大学文学院“文化寻根，筑梦中华”实践队赴阳谷景阳冈酒厂开展社会实践活动。

为深入了解非物质文化遗产的传承与发展，感受中华优秀传统文化的独特魅力，2025年2月3日，曲阜师范大学文学院“文化寻根，筑梦中华”实践队一行十余人，在指导老师的带领下，前往山东省阳谷县景阳冈酒厂，开展以“寻访景阳冈酒文化，传承非遗酿造技艺”为主题的社会实践活动。

走进酒厂，感受非遗魅力

实践队首先参观了景阳冈酒文化博物馆，在讲解员的带领下，队员们了解了景阳冈酒的历史渊源、酿造工艺、文化内涵以及发展现状。博物馆内陈列着古老的酿酒器具、珍贵的历史文献以及栩栩如生的场景复原，生动展现了景阳冈酒文化的博大精深。

亲身体验，传承酿造技艺

随后，实践队来到酿酒车间，近距离观摩了景阳冈酒的酿造过程。从选料、制曲、发酵到蒸馏、陈酿，队员们认真观察每一个环节，并亲身体验了部分工序。在酿酒师傅的指导下，队员们学习了如何辨别酒曲的优劣、如何控制发酵的温度等，深刻体会到了传统酿造技艺的精湛与不易。

座谈交流，共话非遗未来

参观结束后，实践队与景阳冈酒厂相关负责人进行了座谈交流。队员们就景阳冈酒文化的传承与创新、非遗技艺的保护与发展等问题进行了深入探讨。酒厂负责人表示，景阳冈酒厂始终坚持传统工艺与现代科技相结合，在保持传统风味的同时，不断创新发展，致力于将景阳冈酒文化发扬光大。

践行使命，传承文化薪火

此次社会实践活动，让队员们深刻感受到了中华优秀传统文化的独特魅力，增强了文化自信和民族自豪感。队员们纷纷表示，作为新时代的大学生，要肩负起传承和弘扬中华优秀传统文化的历史使命，积极投身到非遗文化的保护和传承工作中，让非遗文化在新时代焕发出新的生机与活力。

最后曲阜师范大学文学院“文化寻根，筑梦中华”实践队将继续开展形式多样的社会实践活动，深入挖掘和传承中华优秀传统文化，为非遗文化的保护和传承贡献青春力量。

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