剖析企业发展历程脉络，探寻中小企业强基之本
--“卓越领航队”赴蚌埠市两点水乳制品有限公司开展比赛实践调研
中小企业是推动“大众创业、万众创新”的基础，其根本的制度建设对于促进企业高质量发展具有重要意义。为更好了解安徽省中小企业的制度建设与发展现状，2025年1月1日，安徽财经大学管理科学与工程学院李敬明老师带领的“卓越领航队”赴蚌埠市两点水有限责任公司开展比赛实践调研，通过对公司生产制造园区的参观及与区域负责人张总的访谈对话，深入了解公司发展及相关制度建设，为促进中小企业发展总结经验成果。
一、破局而生，从贸易转型到制造标杆
安徽两点水乳制品有限公司成立于2022年7月，前身为区域性乳制品贸易商。面对市场竞争加剧，企业于2023年11月战略性转型，投资5.2亿元在蚌埠市建成两大万吨级乳制品生产基地，聚焦奶酪、黄油等高端乳制品的研发与生产。目前公司已形成28个热销SKU，覆盖全国20余个省份，并于2023年6月建成投产了两个万吨级工厂。
企业独创“共享工厂”模式，通过整合代理商、OEM厂商及供应链资源，构建“研发—生产—销售”闭环生态。区域负责人张总表示：“转型初期因设备投入大、市场开拓难，企业一度面临亏损压力。但依托精准定位和制度创新，2024年下半年实现盈利拐点，国产乳制品品牌影响力显著提升。”
二、质量筑基，以技术驱动品质升级
“细节决定品质，质量决定明天”，在提及产品生产销售关键时，质量作为两点水企业发展的关键受到极大重视。“细节决定品质，质量决定明天” ，作为食品产业之一，两点水乳制品企业力求实现高质量产品生产。从原料把控，确保优质奶源供应并进行严格检测，到生产过程控制，利用先进技术设备并建立标准化生产流程，最后对产品质量进行检测与追溯，每一环节都精益求精，实现食品的高质量有保障生产。
在增强企业竞争力上，扩展进入市场方面，两点水企业以技术创新推动品质升级，面对乳制品行业“双寡头”格局，两点水以差异化为突破口，聚焦奶酪、黄油等细分品类，推出原味黄油、马苏里拉奶酪碎等28个SKU，精准满足市场需求。同时，公司依托独立仓配体系和全国子公司布局，强化区域市场响应能力，形成“研发-生产-营销”闭环。这一模式不仅契合中小乳企“专精特新”的发展路径，也呼应了乳业从规模扩张向价值提升的转型趋势。凭借卓越品质，企业于2024年通过ISO 22000食品安全管理体系认证，并荣获“安徽省制造业单项冠军”称号，实现公司可持续高效发展的一大跃进。
三、政策赋能：营商沃土孕育创新基因
短短几年，实现从零到一甚至是多方维度的突破，两点水公司的成长离不开蚌埠市对中小企业的高度支持。近年来，蚌埠市持续推进“双招双引”政策，优化营商环境，如聘任企业家担任“政务服务体验官”，闭环解决企业诉求。市领导多次调研乳企，强调“专班服务”与产业链协同。此外，中国中小企业协会与蚌埠市深化合作，培育企业走专精特新之路，各项惠企政策为两点水等企业提供政策与资源助力。而许多如两点水一样中小企业自身有较大发展潜力与创新动力，在其建设与前行路程中，难免有发展的瓶颈与障碍，政府政策的支持与助力无疑不是对企业前进的最好加速器，在政策支持便利优化的营商环境中，中小企业更能大展拳脚开拓市场，增加产出，进而带动整个产业链的发展进步。
通过实地参观生产园区、访谈区域负责人张总及核心管理团队，调研组系统梳理了企业从初创到规模化发展的转型路径，为中小企业制度创新与能力提升提供了鲜活案例。
两点水乳制品有限公司通过“共创•共享•共赢”的品牌文化，结合先进的生产技术和市场布局，成功构建了一个高效、共赢的乳制品供应链生态系统。
习近平总书记高度重视中小企业的发展，强调“中小企业能办大事”，在本次对蚌埠市两点水乳制品有限公司的实践调查中，我们看到了中小企业的潜力与活性，通过对两点水公司发展历程与成长路径的深入探讨，实践总结得到中小企业高质量发展有三大路径与突破点：首先战略聚焦，从细分赛道切入，以差异化产品建立竞争优势；其次实现技术赋能，通过产学研合作提升核心技术水平；最后做到制度护航，地方政策积极支持响应，激发组织活力。在实践中将经验学以致用并因地制宜，从根本推动中小企业发展，实现区域经济高质量乃至国家经济进步。
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