“绿野鲜踪”实践团深入平度 调研预制菜产业

2025年1月21日，由林霖、程婕、毕瑞宵等10位成员组成的“绿野鲜踪”实践团，于山东省青岛市平度市南村镇前北村和后北村，针对预制菜产业开展调研，取得了对该产业可持续发展极具价值的成果。

“绿野鲜踪”实践团实现跨年级、跨学院组队，成员专业背景丰富，为调研带来多维度视角。鉴于预制菜在网络上争议不断，实践团聚焦这一热点，围绕预制菜生产环节，着重对原材料品质与生产方式展开调查。

实践团首先抵达前北村，这里众多蔬菜种植户为预制菜企业供应原材料。成员们与种植户深入交流，了解蔬菜种植过程中的农药、化肥使用情况，并实地查看蔬菜生长环境。程婕详细询问种植户老赵：“您供应的蔬菜主要用于哪些预制菜品类？在种植过程中遵循怎样的标准？”老赵介绍，为契合预制菜企业的品质要求，他严格遵循绿色种植规范，减少农药使用，选用有机肥料。实践团还采集了土壤样本，准备带回实验室检测，以分析土壤对蔬菜品质的影响。

随后，实践团在后北村与当地农业合作社及相关负责人展开交流。成员们详细询问预制菜原材料收购标准、检测流程以及对当地种植户的技术支持等问题。合作社负责人提到，为保证预制菜原材料品质，合作社统一为种植户提供种子和技术指导，定期对蔬菜进行抽检。谢欣珂表示：“这些信息对我们了解预制菜原材料品质把控至关重要。”

通过一天的调研，“绿野鲜踪”实践团获取了大量一手资料。经分析讨论，实践团发现，当地预制菜产业在原材料品质把控上较为严格，但在生产环节的信息化程度有待提升。实践团建议，应搭建数字化信息平台，整合原材料供应、生产加工、市场销售等环节数据，实现全程追溯，提升消费者信任度。同时，加大对种植户的科技扶持，推广绿色、高效种植技术，助力预制菜产业可持续发展。

“绿野鲜踪”实践团此次平度之行，深入基层，聚焦热点，为预制菜产业可持续发展提供了切实思路，彰显了当代大学生关注社会、勇于探索的精神风貌。

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