泰安市最近几天天气较好，路边虽然还有一些积雪，但是风已经不再寒冷。队员们经过实地走访了解到，泰安市的饮食主要以面食为主，肉食方面也偏向卤味，二月开始，各家各户大多已经慢慢的开始准备年货，比如腌肉和炸丸子。
我们走到当地一位居民家里，发现他们正在炸素丸子，素丸子又叫素圆子，主要由萝卜碎和面粉揉成，混入鸡蛋搅匀，然后带上手套，抓住面团，从虎口位置挤入沸腾的油中，便是一个丸子，丸子在油中翻滚，表面金黄诱人，做好之后，外酥里嫩，香甜可口。过年招待客人，既可以直接盛出当做主食，又可以切碎，用葱和酱油拌一下，佐以香油芝麻，成为一道凉菜，还可以加入汤中，佐以鸡蛋，蔬菜，做成美味可口的丸子汤。
该居民跟队员们介绍，若是过几天再来，就可以看到另一个年货—卤猪蹄的制作。他向我们简要的介绍了一下它的制作过程：先将新鲜宰杀的猪蹄放在火上，烧去猪毛，然后开水烫过，在特殊制作的卤汁中煮熟，便得到美味的卤猪蹄了。除了卤猪蹄，当地还有专门用来招待贵宾的蜜汁猪肘子，肥而不腻，肉质鲜嫩，美味异常。
调研团队赴泰安市的调研将告一段落，但是对于春节传统美食的探究仍在继续，团队将会继续去探寻各地的中国春节传统美食，寻找身边的年味。
文/陈辉
http://www.dxsbao.com/shijian/76386.html
点此复制本页地址
2020年7月15日，华北水利水电大学数学与统计学院“国泰民安”暑期社会实践队就疫情中涌现的先进共产党员事迹、抗疫时中国采取的高效措施进行了网络调查。经过白天大家的搜集资料寻找展示，……
国泰民安暑期社会 华北水利水电大学数学与统计学院查看全文 >>
今天已经是“国泰民安”暑期社会实践队社会实践的最后一天了，在这一周的实践活动中，我们走出家门，深入社会，去辅导班做宣讲，到社区里做调查，来村庄中做普及，在街道上作交流。一周……
国泰民安暑期社会 华北水利水电大学数学与统计学院查看全文 >>
近些年，我们一直在倡导环保，然而环保不仅仅是说说而已，更需要的是我们每个人的努力。我们要从自身做起，从身边的每一件小事做起。垃圾分类，就是将垃圾按照其回收价值的不同和对环境……
国泰民安暑期社会 华北水利水电大学数学与统计学院查看全文 >>
为了弘扬抗疫精神，宣传抗击疫情的正能量，引导孩子们树立正确的世界观，人生观，价值观。“国泰民安”暑期社会实践队于2020年7月18日在社区内对孩子们进行宣讲，通过分析这次疫情让他们明……
国泰民安暑期社会 华北水利水电大学数学与统计学院查看全文 >>
为了宣传疫情中涌现的中国精神，七月十七日，华北水利水电大学国泰民安暑期社会实践队的队员们开始了第三天的实践活动，他们走进还在上课的辅导班，向莘莘学子们传递疫情中涌现的中国精……
国泰民安暑期社会 华北水利水电大学数学与统计学院查看全文 >>
为回“三下乡”活动，国泰民安暑期社会实践队成立了。今天是华北水利水电大学国泰民安暑期社会实践队实践活动的第五天。实践内容是进行社区内部以及周边街道的人员走访对人们的环保意识……
国泰民安暑期社会 华北水利水电大学数学与统计学院查看全文 >>
十八大以来，习近平总书记多次对生态文明建设作出重要指示，在不同场合反复强调，“绿水青山就是金山银山”。为深入贯彻落实党的十八大对于生态文明建设的要求，帮助市民树立和践行绿水……
国泰民安暑期社会 华北水利水电大学数学与统计学院查看全文 >>
2020年，一场突如其来的疫情袭击了人们的正常生活，正值春季期间，许多人出行、拜访亲友的计划被打乱。为了深入了解此次疫情给人们生活带来的影响，调查人们目前生活的恢复情况，同时让更……
国泰民安暑期社会 华北水利水电大学数学与统计学院查看全文 >>
