“质检”小分队实地采访渭北地区最大食品检验检测中心

2月22号，“质检”小分队来到了全渭北地区最大的食品安全检测中心——陕西省渭南市合阳县食品药品检测局。在说明来意后，部门主任表示十分支持。随后我们全体换上了工作服，一起参观了食品检测实验区并采访了一位正在实验室工作的技术人员。

在交谈过程中，我们了解到该技术人员所从事的是微生物方面的检验工作，她所在的科室是微生物科，平日里的工作是检验食品中的蛋白质，水以及沙门杆菌的检验工作。她谈到，随着《食品安全法》的不断完善和普及，一些食品加工商和制造商会自觉前来接受安全检测。在2017年里，合阳县境内接受过食品安全检测的共有311种食品，其中，合格率达到75%，对于不合格的产品，食品监督局会勒令其整改并进行二次检验。而且在谈论中，该技术人员也提到，当前我国的《食品安全法》仍存在一些不足之处，比如监管职责分配不是特别明确，存在多管并存的现象，这就会导致一些小商贩投机取巧，钻法律的空子，对此，她认为，应该加大执法力度，明确执法范围，各部门之间应提高配合度以更好的为广大人民群众食品安全提供优质、高效、可靠的技术服务保障。

在采访过后，技术人员还带我们参观了实验区的其他实验室，我们依次去了高温室、理化实验室一科和二科，她还给我们耐心讲解了平日里做实验的一些仪器和规范。

最后，我们在合影留念之后，主任谈到，当代大学生就是需要这种实践精神，不能只是停留在课堂之中，要学会将大学里所学知识有效运用于实践当中。我们表示会保持探索的精神，会尽自己最大的努力为我国的食品安全建设添砖加瓦。

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