我们这次实践的主要目标是通过观摩创业学院,了解创业的背景和现状,以及通过走访我们身边的创业者从而更了解创业的艰难、收获。
创业不断为一个地区的发展提供源源不断的新生动力,也为目前很多就业难的毕业生提供了新的思路,值得每一个人关注。
7月3日下午,我们前往了经贸学院的创业学院,在创业学院里我们看到无数创业领航者所留下的脚印,从新生的动漫产业到旧瓶装新酒的新能源汽车产业,一个个事迹无不袒露着这些创业先辈们在创业这条路上做出的卓绝贡献。
通过浏览他们的事迹,我们感受到了在那里浓浓的创业氛围,也同时感受到了新时代在鼓励着创业,在渴求着更大一批创业者的到来。
在离开创业学院后,我们分成几个小队走访了在学校附近的一些创业者。
从韩式炸酱面到小二嘿水饺到豆遇甜品店到mumu奶茶店,询问了负责人关于浙商精神的了解程度以及创业方面的感悟,我们将问题集中在了创业原因、感受、经历和收获上。
洪班长韩式炸酱面
在“洪班长”韩式炸酱面我们看到了一位美术专业的毕业生虽然获得了家里资金支持,却没什么经营理念,但积极引进管理方面的人才,敏锐的抓住了商机。在创业的路上也遇到很多困难,如受萨德事件的影响,业绩下滑,但始终坚持着创业精神。
Q:您在创业方面有什么心得体会吗?
A:到抓住商机很重要。我刚从杭州电子科技大学毕业,目前致力于各种创业项目。我没有专业地去学餐饮管理,所以对于经营理念的灌输并没有很注重,但是负责人受过专业的培训,在管理方面十分在行。
“小二嘿”水饺
在小二嘿水饺,看到了一位朴实的东北人,乐呵呵的要将自己会做的水饺让更多人品尝,这也使他萌生了做餐饮的想法,也考虑了从前期的品牌定位,品牌宣传,品牌管理,食材,做法,管理,装修等等的诸多方面。
在创业中感受到了品牌定位的重要性,如考虑什么样的大小,什么样的质量,什么样的口味,包括饺子皮和饺子馅要多重,馅的比例,怎么让自己的饺子脱颖而出。园区定位与学生定位的巨大不同也为老板开拓了新思路。
Q:您当初怎么想到开这个店?
A:第一想到的是餐饮,民以食为天。第二是有干餐饮的想。第三是筹备,从前期的品牌定位,品牌宣传,品牌管理,食材,做法,管理,专修定位等等的诸多方面。
Q:作为阿里共建的学院你们与普通的财经院校相比在商道的渗透上有什么不一样的地方?
A:园区定位和学生定位不一样,园区白领多,这边学生多,学生的消费力度比白领的消费力度大,下沙高教园区周边覆盖了四五所大学,是消费全体集中地区,外卖涉及的更广。而且梦想小镇追求的质量更高,外卖只集中在中午,晚上很少消费。梦想小镇里的公司大多有自己的食堂,受众不广。
“豆遇”豆花
在面对创业和就业的深入思考时,了解了豆花这一产品后毅然选择创业,希望这样一个好的产品能够让更多的人知道,让更多的人享受到它带来的健康,美味和快乐,取名“豆遇”也是因为“豆”才能相“遇”。
创业初期也遇到了很多的困难,如装修的时候被物业停水停电半个月,办营业执照的时候因为阁楼安全证明卡着的时候,对政策的把控,但这一切都没能阻止他将豆花这一产品更好的呈现在人们面前。
Q:您在创业的过程中,有去了解一些国家或政府对于创业的政策吗?
A:有去了解,但是得到的结果是国家或政府更意愿扶持一些高新的项目,餐饮业已经很成熟了,在政策方面保持现有的管理和服务就够了,更多的要看创业者怎么去经营好自己。
Q:在创业的过程中最大的阻力是什么?
A:最大的阻力可能是对行业了解程度,以及对市场规律的把控。很多时候在实践你自己想法的过程中会发现,你的这个想法在这个行业中其实并不是这样的,这种时候你需要静下心来从行业的基础重新学起去了解它,然后修正你的想法,让自己的想法更贴合行业的发展方向,在市场规律方面,在决策的时候如果没有把控好市场规律很多的时候会造成资源的浪费或把自己推向一个两难的境地。
mumu奶茶
老板在谈及创业原因时讲述了对奶茶的喜爱,也有一段时间处在工作疲惫期三年的迷惘,最后在对学校感情的推动和各方面综合考虑之后选择了mumu。
创业四年,早期竞争激烈,经历过生意惨淡的时候,但在熬过了最难熬的阶段之后,也收获了对改善店铺、吸引顾客、提升产品质量等等一系列心得。
Q:是什么使你萌生了创业的想法?
A: 我本身就很喜欢奶茶,一直也想开一家奶茶店。然后有一个契机,当时还留在下沙这边,然后也处在工作疲惫期,三年。就打算自己开家店。我对学校比较有感情,就想留在学校这边,而且大学这边奶茶客源也比较集中。
Q:您认为自己在创业的过程中收获到了什么?
A:开店就是一个过程,刚开始竞争比较激烈,生意比较惨淡,经历过比较难熬的时候,坚持一下,体会到了怎么店铺改善的经验。
创业
是一项历久弥新的事业
它为很多人提供了
一条充满探索性的道路
每一位走在路上的创业者
都值得被尊敬
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