2018年7月10日，今天我们进行社会实践的第十天，同时也是我们进行实验操作的第二天，我们依旧在坚持着。
在昨天进行完实验后，我们对自己的项目有了更深的认识。吃完饭后，大家迫不及待的冲进了陈体伟老师的实验室，昨天准备好了实验器材与实验标本，于是我们步入正题，首先开始测定不同品种苹果的酸度，分别称取三种去皮苹果的果肉100克，置于搅拌机中匀浆，而后用酸度计分别测出他们的酸度值。重复几次求出平均值。而后还要测出蛋白质的含量，这些就是今天的小任务。虽然我们的进程缓慢，但我们很精确的测出了一系列数据。
今天的工作量不小，我们顶着高温，流出了勤奋的汗水。但我们的成就是很大的，无处不体现我们团队的坚持与艰苦。在大量的工作面前我们没有人抱怨,我们每个人都是极具责任心的人,我们做的很开心,很愉快。这次做实验的一系列工作我们学会了面对问题,学会了坚持,学会了相互协作，最重要的是我们明白了坚持到底才能成功的道理。
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