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磨不掉的痕迹 剪不断的传承

来源:大学生网报 许昌学院 作者:金开宁

磨不掉的痕迹 剪不断的传承

——许昌学院独树一“智”地域特色经济调研队实地调研活动

“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。为了深入了解腐竹产业的历史,7月12日,独树一“智”地域特色经济调研队前往曹魏古都腐竹展览馆进行实地调研。

乘车到达曹魏古都后,实践队员们沿着查好的路线,大约步行十分钟后看到了腐竹展览馆。小小的五个字,却蕴含着千古豆香的气息。进入展览馆,映入眼帘的是各种各样的腐竹展品,实践队员们近距离观察腐竹,从外观来看它只是简单的黄色长条豆制品,但这背后经过了多少道工艺,凝结了多少人的汗水,实践队员只能通过一步一步调研。接着,实践队员们随着讲解员到一个个房间参观制作腐竹的工具,有磨大豆用的石墨、泡腐竹的池子,凉制腐竹的架子等等一系列传统工具,这些工具无一不凝结着人民的智慧。最后,讲解员给社会实践队员们讲解了许昌腐竹的发展史。许昌是腐竹产业最古老的发源地之一,在许昌各地都有生产腐竹的小作坊,小作坊虽小,但却有着最精细的古老技术,他们手工制作腐竹,用汗水传承腐竹精神。虽然现在许昌腐竹产业有衰败的迹象,但是腐竹产业曾经留下的痕迹却不会被磨掉,腐竹精神会永存在许昌人心里。

一个人会慢慢的老去,但是一代一代传承的古老技术会历久弥新,适应时代的发展,永传下去。磨不掉的是痕迹,剪不断的是传承。

(供稿人:金开宁)

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