近日，福建农林大学共9名师生赴泉州市安溪县围绕“农户生产行为调研”的主题开展了为期4天的“三下乡”社会实践活动。西坪镇副书记吴双对先生表示支持福建农林大学师生们的“三下乡”调研活动，并且热情地向同学们介绍安溪县茶业发展概况，让初来乍到的同学们更加详细、全面地了解西坪镇茶业。
此次活动目的是赴泉州市安溪县了解农户生产行为，旨在通过展开调研工作，充分了解当地农业发展中存在的问题、深刻把握农业发展机遇，以专业知识为基础在实践过程中贯彻党的精神，将“三下乡”的核心——文化、科技、卫生带入安溪县。
2018年7月13日上午8时，福建农林大学师生准备拜访安溪铁观音的故乡——南岩村。
南岩村，是安溪县制茶大户王氏一族的根。
早在清朝年间，王氏祖先王士让先生发现了一棵茶树，将之采摘烘焙后进献乾隆皇帝，该茶得皇敕——铁观音，于是安溪铁观音的幽幽茶香就这样被传承下来。1954年，王氏家族第四代传人王联丹先生凭借“泰山峰”牌铁观音在新加坡茶业评选活动中一举获得金奖，安溪铁观音开始被世界熟知。到如今，王氏家族已经传承数百年，科技与经济的发展仿佛无法影响这个制茶世家，王氏一族仍然坚持手工制茶，让中国传统制茶工艺在岁月变迁中传承下来。
2018年7月13日下午，在村书记的亲自带领下，同学们走访安溪铁观音的另一重要产地——上尧村。通过村书记的热情引导和同学们的不懈努力，调研工作进行得十分顺利。同学们不仅与经验丰富的老茶农们顺利展开交流，还采访了有制茶专业化工厂的王曼龙先生，这帮助福建农林大学的同学们了解到不同生产模式带来的效应与影响。
走访了一整天，福建农林大学的师生们不仅收获了满满有关安溪铁观音的现状与知识，还留下了许多珍贵的合影。
“昨日辉煌，未来闪亮”——这简单的八个字包含了吴双对副书记对安溪茶业的万千感慨和美好祝愿。安溪铁观音经历过辉煌与低迷，目前更是面临专业化生产和坚持传统工艺的艰难抉择。但相信，安溪茶业一定会选择适合自身的发展道路，让安溪铁观音重现昨日荣耀，顺延时代不断前进，再创辉煌！
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