2018年七月十四日早上七点，迎着初升的太阳，伴着清晨的第一缕阳光，华中农业大学食品科学技术学院赴鄂州市华容区暑期社会实践团的成员前往湖北省鄂州市华容区华容镇凉亭社区，挨家挨户开展居民饮食习惯调查，旨在使当地居民在满足温饱的前提下，聚焦食品安全和食品营养两个方面，让村民们饮食安全得到更充分的保障。
据悉，“知•食互动讲坛”由湖北省食品药品监督管理局、华中农业大学以及湖北省食品安全知识宣传会务组为贯彻落实《湖北省食品药品“十三五”规划》合作开展，以大学生暑期社会实践和志愿服务活动为契机，在鄂州市华容区内通过开展食品安全讲堂、素质拓展游戏、"科普实验室"等活动为各社区现存留守儿童和孤寡老人传播食品安全和营养知识。
当天，在村委支部会计饶群洲的带领下，团队前往凉亭社区进行食品安全教育。经过饶群洲的介绍，村民们很热情地招待了我们，团队与村民进行了简短的交流，并发放调查问卷，村民们认真填写，一点也不含糊。
对有儿童的家庭，团队更是热情洋溢地去询问孩子们的饮食习惯并发放食品安全与营养科普手册。孩子们性格不一，有的活泼开朗，有的羞涩腼腆，但在团队的殷切关怀下，都很积极地去配合我们的工作。此次行程结束时，看着孩子吃着我们赠与的棒棒糖，所有人脸上洋溢着真挚灿烂的微笑。
队长张国盛感慨道：“虽然村民们生活简朴，但他们对生活的热爱却丝毫不减，那一双双澄澈的眼睛带给了我们无可比拟的温情。希望孩子们可以拥有安全健康、幸福美好的生活，传承善良淳朴的民风，无忧无虑地长大。”
一次小范围的食品安全知识传播，虽然没有办法让居民的生活品质迅速提升，但只要团队付出了自己的一份努力，村民们的生活就会有一定的改善，对食品安全知识就会有一定的了解，我们的努力就是有意义和价值的。希望在不久的将来，食品安全知识够普及到每一个偏远的乡村，让每一个人都可以放心饮食，摆脱不良食品带来的生活困扰。
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